在台北競爭越來越激烈的泰國菜,今年市場上有何新貌?於台北東區新開的「泰集Thai Bazaar」,招牌上標榜了創意料理,泰式和創意怎麼結合?在「泰式羅旺燒石斑」這道菜,我吃到了中式煨煮入味的手法。
日期:2014-04-17
幾乎已達藝術境界的懷石料理,擅於依四季更迭,僅揀當季頂鮮食材,展現料理細膩精緻的藝術境界,從刀工至滋味協調、器材擺放方式至食器,在在細緻考究,美得無與倫比。
日期:2014-04-10
一名原本靠提供股票行情資訊起家的無名小將,如何成為中華電信MOD最大的頻道代理商?近日拿下中職電視轉播權的華衛集團董事長王志隆,又將如何扭轉全台上百萬名有線電視收視戶的收視習慣?
日期:2014-04-10
論兩岸三地的餐飲業,有文化意境、美感美味的蔬食創意料理,絕對是台灣獨領風騷;我許多大陸、香港朋友都會專程到「陽明春天」朝聖。這時節享受如畫的「春天盛合拼盤」,有如詩意:「春風正澹蕩」。
日期:2014-04-03
「新興市場教父」馬克.墨比爾斯接受《今周刊》專訪指出,全球投資機構基於美股市漲多導致配置比重過高,資金將重返新興市場。他對台股也深感興趣,尤其是中國內需概念股,目前正靜待股價拉回伺機進場。
日期:2014-04-03
五十萬黑衫軍三月三十日湧上凱道,創下台灣集會遊行史上的「黑潮」奇蹟,井然有序的活動背後,是數十個社運團體默默地展現台灣的街頭社會力。
日期:2014-04-03
一路上總是不斷有人問:「這樣做,值得嗎?」他們的回答總是千篇一律:「當然值得!」為了純粹的理想不斷戰鬥、衝撞。陳為廷與林飛帆,早已經是兩朵最動人的向日葵。
日期:2014-03-27