台灣人愛吃牛排，隨著牛排館愈開愈多，乾式熟成就如同牛排的「煉金術」，被玩出各種大大小小的名堂。不過，雖然乾式熟成如此「夯」，很多師傅卻只知道要控管溫溼度，而不知其原理為何，到底乾式熟成有哪些學問？一起來看熱鬧也看門道。
日期：2020-07-08
拚過咖啡、冰品、啤酒後，緊接著國內2大超商龍頭——統一超商與全家便利商店，下一個短兵相接的產品是什麼？
日期：2020-07-06
瑞典馬爾默和赫爾辛堡的 IKEA 店面外頭，放著一只只貨櫃，而 IKEA 公司正試著在裡面種植萵苣，預計很快就會將這些蔬菜供應給旁邊的門市餐廳使用。
日期：2020-07-03
去年五月，美國植物肉製造大廠Beyond Meat掛牌上市， IPO（首次公開募股）募集到約二億四千萬美元，當日股價大漲一六三％，上市以來公司市值更一度超過一二○億美元。
日期：2020-07-01
荷蘭駐台代表紀維德，即將結束5年任期，返回荷蘭任職。娶了台灣老婆，在台灣住了20多年的他，暢談對台灣社會的觀察，以及他與台灣密切的連結。
日期：2020-06-24
創立承豪石材、有石材狩獵者之稱的陳博崑，以精準眼光、故事行銷，成為國內前3大石材供應商。比起同業一才賣2、3百元，他最貴能賣到1萬5千元，還深受豪宅客戶青睞，究竟他有什麼能耐？
日期：2020-06-23
疫情燒了3、4個月，越南胡志明市的天氣又熱又雨，寶成原本應該駐守在此的400多位中國籍幹部，至今遲遲無法回到越南復工。
日期：2020-06-17
疫情燒了3、4個月，越南胡志明市的天氣又熱又雨，寶成原本應該駐守在此的400多位中國籍幹部，至今遲遲無法回到越南復工。
日期：2020-06-17
20210621編按：寶成 (9904) 今年1~5月自結合併營收1138.21億元，較去年同期增加12.3%，為同期第5高，股價過去一年也飆漲23％。回顧2020年疫情爆發之際，寶成市值一度蒸發千億，當時寶成集團執行長蔡佩君即喊出「我們今天不改革，明天就是人家口中的『歷史包袱』」，隔了一年回頭來看成績單，改革已見成效。以下是《今周刊》2020年6月封面故事「鐵血公主的危與機」。
日期：2020-06-17
疫情蔓延下，沒有停止達新重振本業的步調，繼去年稅後淨利、每股盈餘雙創新高後，達新加緊腳步，減資、售土地、汰機台樣樣來，隨之反映在近期上揚的股價……。
日期：2020-06-03
