《米其林指南》週二（8/27）公布2024年星級餐廳名單，本屆米其林摘星名單中，共有 49 家一、二與三星餐廳，其中包含 10 家餐廳新獲得一星肯定，整體表現較 2023 年版本的 44 間星級餐廳成長。本次新進榜有：A、Circum-、盈科、雋、L’Atelier par Yao、MINIMAL、NOBUO、Sens、Wok by O’BOND、元紀，今周刊專訪新進榜的新秀，來看他們如何料理、走向奪星之路！
日期：2024-08-27
股市最近連續漲了許多天，SPY目前第三季為-0.4%，拉回快要持平。先大跌再大漲，常看到很多投資人說：「早知道就不賣」或者是「早知道就多買些，可惜沒錢買了」。「如何用投資致富？」「最近要買哪支股票？」「怎樣用投資提早退休，早點離開職場？」這算是在網路上非常容易看到人家常問的問題，過去我們專欄也曾有幾位讀者問過類似的，不過可能讀者都知道專欄的調性，沒有明牌、也沒有飆股可提供，會這樣問的人，還算是少數。
日期：2024-08-16
社會逐漸高齡化，交通部7年前開始落實高齡駕照管理制度，要求七十五歲以上長者定期換照。然而，新制未溯及既往，數十萬長者被遺漏，加上換照門檻太寬鬆，使得高齡肇事占比不降反升。
日期：2024-08-07
編按：在這個全民拚健康的時代，我們為了保健養生、維持合度的身材，無不卯足了勁，可是卻看不到努力的成果，為此深感挫折。生活中充斥這麼多聰明瘦身、逆齡抗老、延年益壽的妙方，為什麼還是幫不上忙呢？ 其中一大原因，就在於忽略了「時間因素」。比方說，為了節食瘦身，關於「該吃什麼」「不該吃什麼」「要怎麼吃」的資訊眾多，但卻沒有仔細說明「何時該吃（或不該吃）」的時機問題。如果能注意正確的「時間概念」，知道「何時吃不容易發胖」「何時運動容易瘦下來」，那麼無論是採用的方法或是獲得的成果，都將大不相同。醫界也將「生理時鐘和生活節奏同頻」做爲預防代謝疾病等生活習慣病的有效處方。本書作者柴田教授是藥學博士，他在書中特別強調三大重點：早上曬太陽、認真吃早餐、從晚飯到第二天早餐之間堅持12小時的小斷食。這麼做即可重新調校生理時鐘和生活節奏的誤差，扭轉容易堆積脂肪、形成代謝障礙的惡習，塑造健康體質。
日期：2024-07-19
有讀者問，「買菜」，英文可不可以用＂buy vegetables＂？今天一起來看看買菜的英文怎麼說，也談談vegetable這個字。中文說的「買菜」，並不是買蔬菜，就好比「做菜」也不是料理蔬菜。「菜」只是一種籠統的食物概念，「買菜」包括了買各種食材，包括肉類、調味品等。要聽起來自然一點，可以用grocery這個字。Grocery store 是雜貨店，但並不是我們熟悉的那種巷口雜貨店，它比較是賣蔬果或罐頭食品為主，最早之前叫做green grocery，賣的大部份是蔬菜、水果，和一些罐頭食品。Grocery指的是grocery store裡賣的東西。所以「買菜」怎麼說呢？
日期：2024-07-15
日本岩手縣滿頭白髮的阿嬤佐藤秀已高齡93歲，但外表看起來只有70、80歲，更令人驚訝的是，她的血管年齡只有20歲，身體年齡約30多歲。佐藤秀表示，自己不坐電梯、只走樓梯，吃肉類、魚類等蛋白質及蔬菜，不吃油炸食品。特別的是，她洗澡時還會踢腿500次，另外，她說許多和家人同住的長者不太活動，因此很快就變得虛弱，雖然獨居，但她和周圍的人一起快樂生活，不認為自己孤獨。
日期：2024-07-01
最近大盤長踞2萬2千點，無論是市值型ETF，例如0050、006208，或高股息ETF價格都不斷攀升，面對什麼都貴的ETF，投資者該何去何從，才能持續累積資產呢？小車個人的做法如下：
日期：2024-06-27
輝達執行長黃仁勳來台灣時，特別愛逛夜市、吃在地小吃，帶動了庶民美食風潮。老爺酒店執行長沈方正到各城市旅行一定會去3個地方：菜市場、圖書館、博物館。今年適逢台南建城400年，大型藝術展覽、表演盛會不斷，相當適合旅人規劃一趟歷史與文化兼具的小旅行。台南老爺行旅針對不同的旅遊者，推出「MBTI人格探險路線」活動，邀請4位達人推薦台南最佳旅遊路線。老爺酒店執行長沈方正是E型人，喜歡分享、個性熱情的他，推薦2天一夜小旅行相當特別。他強調：「E型人要突破，發展、探索新路線」，因而規劃了遊客很少會去、充滿歷史文化的「鹽水」小鎮。第二天可以逛台南，到永康區菜市場「兵仔市」、「臺南立市圖書館新總館」，以及「國立臺灣歷史博物館」。
日期：2024-06-08
西班牙聖雅各朝聖之路（Camino de Santiago）是一條古老神祕的千年朝聖道，每年吸引約30萬人前往，來自世界各地的行者，帶著不同理由步上朝聖之路，去年就有2399位來自台灣的朝聖者，完成至少步行100公里或騎單車200公里的旅程。這些在路上的人，透過徒步旅行尋找自己，也尋找答案。
日期：2024-05-29
