秋季鵝肉肥美，是最適合吃鵝的季節，廣東人嗜吃鵝肉，將鵝視為宴客要角，若酒席上少了鵝，感覺便不成敬意，甚至還有「無鵝不成席」的說法。而中菜烹鵝技法多樣，最常見、也最需師傅功底是燒鵝，另外還有燜鵝、鵝鬆、熬湯等吃法，鵝肉處理從火候控制、燜烤備料、醃漬，都需耐心及經驗，一道道美味的中式全鵝宴，上桌令人垂涎。
日期：2022-10-19
原本是為了搶在牡蠣的最後產季趕到七股來嘗鮮，到了現場後才知道這次要拜訪的產地，竟在台灣最西端，這帶的景色一片蒼茫，地平線直直地連到視線的盡頭，盡頭外便是海。車子行在引水道邊，夜晚沒有路燈，也無法會車，一不小心就會掉進一旁的水道裡，我們與黃柏恩碰面的漁寮甚至沒有地址，然而黃家已三代居住於此，靠著養牡蠣與虱目魚等生活度日。
日期：2022-10-19
海外僑胞是臺灣國力的延伸，與國家發展有密切的關係。因此，僑務委員會本年推出直播單元《部長講堂•與僑胞有約》，邀請多位中央機關部會首長，與海外僑胞分享政府各領域重要政策，藉此瞭解國家發展現況，更期盼導引僑胞豐沛能量助力臺灣，提升臺灣在社會、科技及經貿等領域的發展動能。
日期：2022-10-19
老屋進行都市更新的期程向來冗長難解，日前傳出為了突破都更期程過長的困境，內政部研擬取消「都市危險及老舊建築物加速重建條例」（危老條例）2025年以前進行重建可獲最高1.4倍容積獎勵的落日條款，將其「常態化」也讓老屋重建議題再次受到關注。對此，永慶房屋研展中心副理陳金萍表示，根據內政部今年第二季度的房屋稅籍資料統計，台北市內有高達72%的建物屋齡達30年以上，比率為六都之首，老屋防災及結構安全性能普遍不足，但在台北市住宅供給量少，且需求穩定的狀況下，老屋價格難跌。
日期：2022-10-19
新一波禁令全面封殺中國半導體產業，美國在盤算什麼？《晶片戰爭：爭奪全球最關鍵技術 》作者米勒一一解析。
日期：2022-10-19
編按：美國下重手打擊中國半導體業，將引發什麼樣的蝴蝶效應？曾任台灣半導體產業協會（TSIA）理事長、力積電董事長黃崇仁直言，這次美國最厲害的一招，就是把「人」也納進管制，不但逼得中國海歸派被迫選邊站，甚至將阻斷中國人赴美深造、取得技術的管道。儘管地緣政治碰撞激烈，但他認為當前的發展，反而讓台灣廠商的優勢凸顯，未來即使是力積電這樣的中小型晶圓代工廠，也有望奪得新商機。以下，是黃崇仁接受《今周刊》專訪的第一手告白。
日期：2022-10-19
「我載過這麼多大體老師，從來沒有送過這麼遠的，這次破紀錄！」從嘉義運到台北的輔大醫學院，這趟旅程讓常送大體的司機也驚嘆。（原文刊載於2019/11/21，更新時間為2022/10/19）
日期：2022-10-19
一份139頁的美國政府公文，竟在短短一周內掀起中國半導體界的恐慌，台灣的「護國神山」台積電更因此蒸發兆元市值，這場晶片戰爭，究竟會怎麼影響你我？新冷戰的對抗，又將怎麼改變世界局勢？
日期：2022-10-19
試想一個情景。某天你到 3C 賣場購置了一個儲能櫃，回到家中你把家裡的太陽能發電板的線路接上去，這些儲存起來的電除了自用外，還可以在全台電力不足之際回售給電力業者。回售電力的不只是你家，台灣鄉鎮一地兩用的農地、水塭，甚至是企業大樓與廠房都已有類似系統，透過這套智慧能源系統，台灣電力的調度將更具彈性，效益也可以最佳化，不過此一機制要能完善運作，必須要有聚合商角色。
日期：2022-10-19
「高爾夫球上面一顆一顆的洞，就是要用我們的工具算。」儘管服務的是台積電、日月光等科技大廠，虎門科技創辦人暨策略長楊舜如聊起公司技術，一開口卻不是艱澀技術詞彙，他拿了高爾夫球飛行過程中的穩定性舉例，要如何做出高穩定飛行的球體結構，這得靠模擬分析來達成。
日期：2022-10-18
