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燒烤工藝
美食旅遊

燒烤工藝

你懂燒烤嗎?強火快烤的觀念,早就被拋棄了。十多個小時的慢火,仔細照料炭材的細心,還有超越常識、溫柔到不能按壓的分切修肉方式……。各種講究到令人歎為觀止的細節,都讓燒烤,成為增添極致美味的精緻工藝。

日期:2015-10-08

挖掘極品的地方超市
生活消費

挖掘極品的地方超市

日本小型超市「福島屋」堅持不發傳單、不降價出售,憑著貨架上的精緻地方物產,就抓住許多忠實客戶,年營業額高達13億台幣。

日期:2015-09-24

行銷人與業績間的愛恨情仇—突破業績的方法 就在每天必做的4件小事
職場

行銷人與業績間的愛恨情仇—突破業績的方法 就在每天必做的4件小事

在過去,許多企業內部的行銷部門與銷售部門間可能多少存在一些微妙的氣氛甚至是緊張對立的關係,一個是過去業主眼中為公司賺錢的部門,另一可能是動輒耗上大筆預算燒錢的部門;一個是第一線與消費者溝通建立關係的角色,另一則是掌握行銷策略透過媒介與顧客溝通傳遞訊息的角色,基本上,這二者應該是相輔相成的重要關係,卻僅是少數能相互合作為彼此借力使力共創雙贏!這是現今在企業中不難見到的現象,卻也常是一個還有待解決的問題。

日期:2015-09-09

美國榮景有美麗故事(六)——  星巴克咖啡璀璨再起
生活消費

美國榮景有美麗故事(六)—— 星巴克咖啡璀璨再起

美國星巴克咖啡經營精準詮釋了「科技始終來自於人性」的拿捏,對比台灣兩家掛牌餐飲品牌公司的風雨波折,舒茲帶出的星巴克咖啡璀璨風華,特別值得傳頌。

日期:2015-08-13

生活產業的風土資產
生活消費

生活產業的風土資產

台灣有極豐厚的土地恩賜,極寬廣空間供在地生活產業「吞天之氣,吸地之力」,大家可多共創正面能量,朝更高附加價值方向創新,富鄉裕民。

日期:2015-08-13

那斯達克創新高之變  台股「微投資」沛然成形
台股

那斯達克創新高之變 台股「微投資」沛然成形

「微投資」見微知著,強調小巧、差異、客製繁瑣、時空崛起的族群公司追蹤,它們正牽引台灣企業精英再起的新方向,這是台股的新精采。

日期:2015-08-06

「台灣人」的定義
最新觀點

「台灣人」的定義

「台灣人」的定義,在政治上已經死纏爛打幾十年了,其實,只要願意在台灣生活納稅、合乎條件的,應盡快給予居留身分和公平待遇。

日期:2015-07-30

最佳財管證券雙雄
金融風雲

最佳財管證券雙雄

自從政策開放券商以信託平台方式從事財管業務後,各大券商紛紛投注資源與人力。近一年來,券商的信託資產規模不斷創新高,更是翻倍成長,元大證券軟硬兼施,在市場穩居龍頭;凱基證券則積極轉型,為券商發展財管市場帶來無限想像。

日期:2015-07-30

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人  小吃要演化  才有出路
美食旅遊

名人對談》兩位在地饕客的「夜市學堂」逢甲大學副董vs.春水堂創辦人 小吃要演化 才有出路

編按:高承恕,逢甲大學執行副董事長、社會學知名學者,曾深入台灣中小企業田野調查研究,更是「行動派」的饕客美食家;劉漢介,春水堂、茶湯會創辦人,泡沫紅茶的發明人,首創把粉圓加進冰紅茶,讓珍珠奶茶一躍成為街頭巷尾到處可見的小吃代表。這兩個人是舊識知交,高承恕還是劉漢介在逢甲大學EMBA的老師,應《今周刊》邀請,首次同桌對談,主題是從逢甲小吃談美食與創新。高承恕從逢甲夜市的緣起、生命力談起,劉漢介觸及小吃的創新與品牌營造。在他們眼中,小吃在夜市,尤其在以創新善變著稱的逢甲夜市,該如何找到自己存續法則呢?以下為對談精采摘要︰

日期:2015-07-16

台灣經濟弱化訊號浮現
台股

台灣經濟弱化訊號浮現

台積電除息首日,正好遇上希臘倒債危機,台股當天大跌226點,這一記長黑,把今年台股些微的漲幅全都跌光,而台積電不但未向上填4.5元股息,反而向下貼息。這可能是台灣資本市場弱化的開端。

日期:2015-07-02