編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）
日期：2022-08-14
轉換跑道對多數人來說充滿了不確定性，但為了自己的職涯發展，不少人會詢問身旁的人給予意見參考。一名28歲在銀行業工作的網友，最近覺得對前景越來越不看好，因此想在30歲前轉職跨行到科技業當業務員。幸運的是，她被喜歡的某間科技業公司錄取了，可是從面試到通知錄取只有一天，速度快到讓她起疑，懷疑是不是跳進火坑？加上原銀行公司不斷端出牛肉強力挽留，讓她心裡天人交戰不知該怎麼選擇？
日期：2022-05-04
自2021年5月底立法院三讀通過「太空發展法」，多了國家法制與政策支持，台灣太空產業的發展演進猶如拾柴添薪，不僅可以持續蓄力積能，也預約未來龐大商機。
日期：2022-03-22
煮蟹肉棒時，外包裝的塑膠套到底要不要先拆掉呢？有人認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，但有其他人表示那是「耐熱材質的塑膠套」可使蟹肉棒不會散開，保存鮮味...究竟那樣才是正確的呢？
日期：2021-03-23
寒流南下讓氣溫驟降，台灣瞬間像是被急速冷凍的「冰番薯」，火鍋也成為了用餐兼暖身的選項之一，不過你知道有哪幾種配料是最不划算，點了老闆看到會偷笑？如果想要外帶又該如何保存呢？
日期：2021-01-07
利百景利用燃燒廢溶劑產生的熱能，轉成蒸氣，供應臨近工廠所需，在台灣半導體靜脈循環鏈之中，建立難得的「雙循環」運作模式。
日期：2020-12-16
衛福部嘉義醫院麻醉科主任曾慶暉，28歲的女兒在韓國念神學院博士班，卻不幸在今年11月在韓國街頭被一位酒駕闖紅燈的駕駛高速撞死，曾慶暉夫妻悲痛萬分，向韓國總統府發起連署提案，盼韓國政府正視酒駕的嚴重性，門檻要超過20萬人以上，青瓦台（韓國政府）才會對提案做出回應，曾慶暉說，「我們一家都毀了，希望她的死並不是白白犧牲」。截至25日上午10點48分，目前連署人數3萬7千多份。
日期：2020-11-25
在新冠病毒演變為大流行之際，台灣成功抗疫的故事已被廣為流傳，不過，還有一個國家表現也很突出，那就是以色列。以色列不僅展現強勢禁止外國人入境的政策，還善用該國累積多年的高科技與醫療實力，在許多醫療照護方面做出特色，很值得世人學習參考。
日期：2020-03-13
(9).jpg)
