「即便在日本，把壽司和割烹兩種型態結合的餐廳，也已經越來越多，這是一個趨勢。」詹明霖說。他是「すし桃」餐廳主廚之一，負責捏製壽司。すし桃之所以將壽司與割烹以道數各半的方式提供，並不僅是因應台灣人飲食習慣，同時也是順應日本潮流。
日期：2025-07-10
從臨床需求出發，各大醫院推出各項AI創新應用，成為第一線醫護最強神隊友，攜手解決病人痛點。它能夠揪出潛在疾病，還能在危急時刻發揮救命功用。本刊盤點全台醫學中心最新、最強的30項創新落地應用，從腦部、心肺、肝膽腸胃到骨骼病症，AI助力無所不在，這是你一定要知道的最新就醫指南。
日期：2025-07-10
114學年升大學分科測驗將於明天、後天登場，但苗栗縣私立建臺高中驚傳校方集體報錯學生考科，教育部主任秘書林伯樵表示，經教育部了解有23名學生受影響，但現階段若要做任何變動，都會對考試公平性造成影響，確實不能有試務變動，「考量到考試公平性無法做到。」
日期：2025-07-10
今周刊編按：截至目前一共有 22 國收到關稅通知，以下為完整名單與稅率：●斯里蘭卡：30%●利比亞：30%●伊拉克：30%●阿爾及利亞：30%●菲律賓：20%●汶萊：25%●摩爾多瓦：25%●緬甸：40%●寮國：40%●柬埔寨：36%●泰國：36%●孟加拉：35%●塞爾維亞：35%●印尼：32%●波士尼亞與赫塞哥維納：30%●南非：30%●日本：25%●哈薩克：25%●馬來西亞：25%●南韓：25%●突尼西亞：25%●巴西：50%
日期：2025-07-10
近年來TOD（大眾運輸導向發展）成為各國政府打造宜居城市的重要政策。不過TOD同時也是一把雙面刃，難以避免推升了房價，導致居住其中的中產階級、基層勞工面臨「仕紳化」，漸漸被迫遷離都市。OURs都市改革組織政策研究員洛書指出，TOD不應只是「在捷運旁蓋共購宅」，更應提供一定比例「可負擔住宅」維持都市多元勞工階級。他認為政府目前各部門對於TOD的落實立場不一、互相拉扯，亦缺乏完善的計畫。建議可導入TIF機制（租稅增額融資），強化捷運興建基金。或是仿效日本的鎖定重要樞紐開發方式、韓國的eTOD明定住宅分配的比例與用途，使都市的發展更加健全。
日期：2025-07-10
俄羅斯與烏克蘭從2014年起衝突不斷，2015年至2021年之前有小規模的武裝衝突發生，直到2022年俄羅斯對烏克蘭發動全面入侵，導致衝突重大升級，兩國至今仍互不相讓，態度十分強硬。美國總統川普（Donald Trump），曾在去（2024）年的私人募款聚會上，試圖阻止俄羅斯總統普丁（Vladimir Putin）攻打烏克蘭，威脅對方要轟炸莫斯科，也向中國國家主席習近平警告，若攻打台灣，就會對北京進行轟炸。
日期：2025-07-09
新北市土城區周一(7/7)發生一起殺人案，有家暴前科的謝姓男子先是違反保護令，開車追撞妻子及小姨子後再持刀及棍棒攻擊2人，兩人送醫後雙雙宣告不治，引起社會譁然。綜合媒體報導，謝姓男子與妻子結婚11年，育有2女，婚內曾多次對妻子暴力相向，直到今年6月妻子才成功申請保護令。日前，謝男又因違反保護令移送偵辦，但因情節輕微而無保請回。謝姓男子獲釋後又再度犯案甚至釀成悲劇，更讓不少人納悶保護令究竟有何效力？
日期：2025-07-09
川普政府上台後力挺比特幣與虛擬資產，掀起新一波全球Web3熱潮。去中心化金融、數位資產與區塊鏈應用正加速重塑全球金融科技格局。由比特幣及虛擬資產發展協會與幣安主辦的「臺灣鏈接世界：掌握Web3革命浪潮」國際產業峰會，7月9日於交通部集思國際會議中心登場，邀請海內外頂尖Web3企業與專家齊聚一堂，深入探討虛擬資產趨勢與臺灣在全球生態系的機會與挑戰，為產業帶來嶄新視野。
日期：2025-07-09
日前看到台中豐原一家五口家破人亡的新聞，讓人不勝唏噓，又是一起詐騙造成的人間悲劇，事實上，這只是整個詐騙冰山的一角，去年因詐騙造成瘩財損金額高達1300多億元，值得我們大家重視並提高警覺，政府也該更加把勁全心全力打詐，讓大家都能夠擁有一個免於被詐騙的生活空間！
日期：2025-07-09
當代日本料理的演進中，「技藝」是對食材的深刻理解與表現。從江戶前壽司的熟成與醃漬，割烹料理的一番高湯與火候控制，到天婦羅麵衣厚薄與油溫的極致拿捏，這些職人累積歲月修煉的工法，讓料理成為食材本味的最佳詮釋。
日期：2025-07-09
