以自家養野生酵母為發酵種的烘焙技藝，流行全台，其中，「酸種」是被運用最廣的酵母種之一。若是單純配合不同麵粉製作成酸種歐式麵包，可以當作主食、搭配料理；和有糖、油、蛋配方的可頌、丹麥麵包搭配，就變成了點心；美式切片披薩也能以酸種發酵，提升口味層次、讓披薩更美味。
日期：2026-03-31
摩根士丹利（大摩）3/25發布報告，指出和碩AI伺服器2025年營收貢獻約1%，2027年可望大躍進、增至36%，因此將和碩評等從「減持」升至「中立」。至於iPhone手機代工，大摩則指和碩的案量可能下滑，且未接到iPhone 17e的訂單。對此，和碩共同執行長鄭光志近日受訪時表示，AI伺服器客戶群可望從新興雲端業者（Neocloud）擴至大型雲端服務供應商（CSP），美國德州新廠將於四月開始試產，對於手機業務則不便回應。
日期：2026-03-31
回顧台灣經濟成長率，113年為5.27%、114年為8.68%、115年預估為7.71%。中央政府總預算卻越刪越多，越編越少，今年立法院索性不審；修法（財劃法）讓世局混亂，大家競相亂花錢（要普發就來拚普發），為什麼政府的運作和財政紀律要被立法院這樣對待、玩弄？把總預算當成政爭工具，最後受害的一定是全民。
日期：2026-03-31
2026年初金價一度突破5,000美元新高，隨後受地緣政治影響劇烈震盪。台大經濟系林建甫教授深度導讀本書，剖析黃金如何在混亂局勢中，作為衡量誠信與價值的終極尺度。
日期：2026-03-31
從熱愛學習語言的理科生到資料巨浪推手，艾德溫·陳以高品質資料標註為核心，專攻語言理解，協助打造擁有人性的AI模型，走出矽谷非典型創業路。
日期：2026-03-31
生母大、還是養母大？Jo Malone香水創辦人一九九九年就把品牌權利賣給雅詩蘭黛，但是創辦人至今依戀不捨，引發養母雅詩蘭黛對生母提起「假冒」侵權訴訟。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)許多長輩對移居養老院抱持負面刻板印象。但實際走訪樂齡園區，卻聽到一樁樁重拾精采生命的鮮活故事。透過門諾台南園區、長庚養生村、大同銀髮家園住民的第一手告白，更可感受晚年風景的多元樣貌。
日期：2026-03-31
(今周刊1528)坐落新竹關西的亞洲健康智慧園區，以廣袤占地與頂級公共設施，利用環境醫學讓人生下半場也能健康快活。園區採租售並行，讓住戶自由選擇入住模式，同樣能享受徜徉興趣的自由，與更好的生活品質。
日期：2026-03-31
_20260331162456.jpg_280x210.jpg)
