拉麵是日本國民美食。要在全國近四萬家的總數中殺出重圍,必須靠創意取勝。這些定番外的新派拉麵,來到台灣後,結合在地食材,迸發更多令人驚喜的美味變化。準備好了沒?燃燒你的拉麵魂吧!
日期:2018-01-11
2017年9月20日,一個尋常的日子,卻因為一位法國主廚的決定,成為當代高級餐飲史上,震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司(Sebastien Bras),籲請米其林從明年起,將家族餐廳Le Suquet,自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星,這樣好嗎?正巧,賽巴斯丁本月底首度來台客座,《今周刊》取得唯一專訪機會,來聽聽名廚為何決定拆星?以及米其林之外,他所在意的事。
日期:2017-11-30
最近全球股市都很暢旺,尤其是新興市場,如阿根廷、土耳其等,漲幅大到令人頭皮發麻。然而歷史上,很多經典股災都是在「7」字年尾發生,今年是否會是例外?
日期:2017-10-19
許多中資喜歡透過海外購併藏錢,2016年總購併金額高達2240億美元。但在習近平的關注下,大肆進行海外購併的中資,恐成十九大後金融大清洗的目標。
日期:2017-07-27
台灣少子化的缺口還沒補上,兒童保護的漏洞又緊接而來!孩子一個都不能少,當受到保護的孩子又遭毒手,凸顯既有系統失靈真相。一個個讓人流淚的無辜兒虐,誰來救?
日期:2017-07-20
來台上市的KY股已達九十六家,《今周刊》統計發現,其中四四%竟然跌破承銷價。究竟在萬點之際,有節稅效果的KY股應該如何選擇?
日期:2017-06-08
旅美大提琴家郭虔哲既是音樂家、也是企業家,打破音樂難溫飽的慣性思考,他在異國闖出一番自己的事業。
日期:2017-02-23
方正證券首席經濟學家任澤平,曾準確預言陸股牛市高低點,他認為,今年陸股大盤沒有暴漲空間,但正在改革中的傳產業,龍頭效應可期。
日期:2017-01-26
人人都怕落後平均值,因為想比別人好,必須先和別人一樣,但哈佛教育學院博士說,平均值根本不存在現實生活裡!甚至,一旦被平均值綁架,更可能陷入平庸的風險。
日期:2017-01-05
孟加拉夏天酷熱,設計師保羅發明一款不用花錢的冷氣機,他找來廣告公司合作,於二○一六年五月四日,發布教人如何製造天然冷氣的影片,幫助許多窮人紓解熱浪。
日期:2016-10-06