新竹橫山鄉深山中,藏著一個連名字都常被誤解的地方——「大山背」。因在大崎棟山背後而得名。這裡曾有一座荒廢三十年的豐鄉國小,雜草叢生、治安不佳,如今卻搖身一變成為融合在地物產與創意的「大山北月」複合式餐廳。
日期:2025-07-17
日本清酒的國際銷售量再創歷史新高,美國、歐洲市場都以二○、三○%的年增率向前猛衝。出身偏遠山溝的清酒廠,如今對標米其林三星的餐廳,要成為日本文化擁抱世界的大使。
日期:2025-06-18
編按:龍應台2021年移居台東,開啟她在都蘭山中、太平洋畔的生活。離開城市,到沒有房子、沒有車聲、甚至沒有人的語言的地方,想讓腳板踩在柔軟濕潤、土味瀰漫的爛泥巴上,想讓耳朵聽見夜鳥的呼叫,想讓眼睛注視一片葉子、葉片上的梗、梗上的一隻螳螂、螳螂腿上一根一根的刺。想知道,不以「人」為中心的世界可能長得怎樣?從龍應台的山林野居,透過「注視」,將自然與人緊密聯繫,並從中挖掘出更深層的思考,從生命的脆弱到一草一木、一蟲一獸的神奇,無不揭示對生活以及存在的深刻扣問。
日期:2025-03-04
位於蘇格蘭愛丁堡的約翰走路藍牌旗艦店中,一位消費者正在操作店內的電子系統,他先在介面上回答幾項關於個人喜好的簡單問題後,系統隨即根據這些答案選項,結合藝術家提供的設計元素,在短短幾分鐘內,就拿到有個人專屬瓶身的約翰走路藍牌威士忌。
日期:2024-11-07
威士忌蒸餾廠裡的一場晚宴,各國賓客靜待格蘭利威揭曉二○○周年紀念之作。這瓶精心調製的高年分威士忌,台灣僅獲五瓶配額,將掀起高端客群的收藏熱潮。
日期:2024-10-23
提到投資,多數人想到的是股票、黃金、房地產等,但愉悅投資當紅的現今,你可知道,威士忌也是一項投報率極高的項目,漲幅甚至更勝愛馬仕、名錶及跑車,只要選對標的物,都是對未來的合理投資。
日期:2024-08-03
耗費10年打造、斥資2億打造的飛花落院,7月與清酒界頂級品牌獺祭聯手舉辦的「獺祭清酒祭」。獺祭社長櫻井一宏不畏凱米颱風來襲,於7月23日抵台。這次他特別帶來兩款限量酒:東京獨賣的「獺祭美酔」,以及限定釀造的「獺祭梅酒」。飛花落院執行長魏幸怡透露,去年櫻井一宏來到飛花落院用餐,「他發現這是全台灣最美的餐廳」,促成了這次的合作機緣。
日期:2024-07-26
在人生長河裡,有些世紀珍藏,會讓人等一個特殊時機打開它,但是夠優秀、珍稀的酒,卻不用等,打開它的時候,就是生活中的輝煌時刻,全球干邑領導品牌軒尼詩(Hennessy)巔峰之作——百樂廷(Paradis)正是如此。
日期:2024-07-04