今周刊編按：知名連鎖茶館春水堂公益店爆食安問題，週日（11/30）員工誤將含有清潔劑的茶水沖給客人喝，造成3名顧客喉嚨灼傷，就醫後目前已無大礙。台中市食安處已於週日對業者勒令停業，經查，誤倒的清潔劑是「酵素去漬粉」，成分含碳酸氫鈉與活氧酵素，已違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第3款，全案移送地檢署偵辦。業者表示，因員工才新進兩周，不熟悉流程誤拿，承諾會加強教育訓練，避免類似事件再發生。醫師表示，誤喝碳酸氫鈉時，應立即大量飲用清水稀釋，以減少鹼性物質在喉嚨與食道的停留，但僅在極短時間內立刻飲用才可能有用，拖延反而無效。另外，千萬不能催吐、也不要想以飲用酸性物質如醋、檸檬汁來中和。建議病患應儘速攜帶誤飲的物品容器到急診就醫，醫師可能會安排胃鏡檢查以評估食道及胃部是否受損，若症狀輕微，可能僅需觀察；嚴重者則可能禁食、使用藥物治療，甚至需要手術或長期回診追蹤。
日期：2025-12-01
舒淇首部自編自導電影《女孩》在台灣上映。這部作品飽含她對兒時記憶的沉澱、對恩師侯孝賢的致敬，以及對每個受過傷的女孩，最深的關懷。
日期：2025-11-05
許多人都有白頭髮的困擾，除了正常老化外，也要注意是否可能是身體發出的警訊。中醫就指出4個不同白髮位置所反映的身體狀況，長在兩側鬢角代表過度疲勞、壓力過大；長在頭頂為過度疲勞、情緒緊張；長在後腦勺是年紀漸長、經常熬夜；長在前額是三餐飲食不正常。
日期：2024-12-19
排除大魚大肉和不可用的辛香料，要烹煮色香味俱全的蔬食，須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳，融合異國風味和台灣食材，極力開發蔬食的不同風味和面貌，讓葷食者也遠道聞香，再三登門拜訪。
日期：2024-09-18
老家靠近山區，小時很少有機會親近海，對海魚的認識與滋味自然也少了許多認識。有次回家途中，朋友說枋寮有個定置網盤商二代最近在研究新產品，工法特殊，滋味美妙，相當有意思，要我務必去看看，當然好啊！
日期：2024-04-24
葡萄酒專家的工作就是每天試酒，憑藉味覺標準的尺規，評價要比一般人客觀許多。因此，在選購不曾喝過的酒款時，與其憑靠直覺，不如就參考專家評分吧！
日期：2024-03-13
半年前在台東認識了一位風趣、幽默又極有想法的排灣族頭目（家族傳統領袖）尤國榮，跟他互動的交談中，觀察到他不僅有豐富的傳統知識，對自己部落生態環境的維護，有著濃烈的情感。
日期：2023-12-27
今周刊編按：美國前國務卿季辛吉（Henry Kissinger）美國時間周三(11/29)在康乃狄克州的家中辭世，享嵩壽100歲。1923年5月27日出生的季辛吉，曾拿下諾貝爾和平獎得主，他以祕密外交和穿梭外交聞名，1971年7月1日，當時的美國總統尼克森與季辛吉商討策略後，季辛吉特意會見中華民國駐美大使沈劍虹，看似保證對台支持，但7月9日，季辛吉即密訪北京周恩來，台灣便被蒙在鼓裡。季辛吉當時對周恩來承諾，美國不支持台灣獨立、兩個中國或一中一台，密訪後不過3個多月，中華民國被迫退出了聯合國今年5月《華爾街日報》專訪季辛吉時，他直言「我把中國視為潛在危險敵手，美中有發生衝突的可能」，但他說中國不是想要統治世界。季辛吉並以「一個無解問題」形容台灣，表示除了給時間，別無他解。他接受《經濟學人》專訪時也曾說，雖然美國對台立場不變，但應減少「類兩個中國」的提案，避免讓人懷疑支持台灣獨立。
日期：2023-11-30
今年三月，來自台南的果醬職人林韡勳，憑作品「茶金」擊敗逾千名對手，在英國果醬大賽中摘金，讓台灣果醬成功登上國際舞台。
日期：2023-05-10
