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冬天嗑鍋 暖上心頭
美食旅遊

冬天嗑鍋 暖上心頭

當冬日冷風迎面,探尋著縫隙往衣服裡鑽時,任誰都會想要圍爐,看著冒著氤氳蒸汽的鍋內滾著熱燙的食物,鼻息探著香氣,嘴裡嘗著美味,在食物滑落喉頭的瞬間,外頭的刺骨寒風,似乎再也不足懼。

日期:2015-01-08

抗老從脖子保健做起
健康

抗老從脖子保健做起

脖子是多條血管的通道,更是神經、血管與經絡的必經之路,脖子歪了,開始堆積濕痰、酸水,接著向下影響內臟,造成抵抗力下降、提前老化、產生危害身體健康的惡性循環……

日期:2015-01-08

從大數據精算 創造更高利潤—如果你當老闆每天要備多少貨?
科技

從大數據精算 創造更高利潤—如果你當老闆每天要備多少貨?

「在沒有大數據之前,其實我們每天都在處理數據。」東吳大學數學系助理教授吳牧恩舉例,例如羊肉爐店老闆每天要備貨多少量?鞋子工廠的產線一個小時要生產多少雙鞋?

日期:2015-01-08

開啟品酒的第一步!品飲五步驟
美食旅遊

開啟品酒的第一步!品飲五步驟

品酒和酗酒,一個口字部,一個酉字部,其中大有差別。「酗」酒,那叫單純的攝取酒精 ; 「品」酒雖然是口字部,但可是全面感官的行為,從眼睛、鼻子到舌頭,還到喉嚨,有人還會吐掉,這極慢的攝取酒精動作這可不是酗酒之徒能理解的。

日期:2015-01-06

用鹽可以洗掉蔬果上的農藥嗎?
健康

用鹽可以洗掉蔬果上的農藥嗎?

如果使用鹽水清洗,一來鹽水對脂溶性的藥劑溶解度不好,其次使用鹽水大都只能以浸泡的方式處理,因此,清除殘留農藥的效果並不會比在水龍頭下以水流沖洗的方式要好。

日期:2015-01-03

烘焙兄弟台灣初體驗
美食旅遊

烘焙兄弟台灣初體驗

台灣旅遊生活頻道(TLC)裡的高人氣烹飪節目《烘焙兄弟》主持人來台灣了!兩人這一次逛進台灣傳統市場,就地取材設計菜單,這對活潑的兄弟在市場內耍寶耍帥,所到之處都有粉絲要求合影或擁抱,人氣滿點。

日期:2015-01-01

咖啡門外漢李高明 鑽研精神比年輕人還強 73歲老董不服輸 五年種出得獎咖啡
話題人物

咖啡門外漢李高明 鑽研精神比年輕人還強 73歲老董不服輸 五年種出得獎咖啡

七十三歲的李高明原是運動護具大廠老闆,九年前交棒退休,本想返回山林當農夫,卻因合夥人棄守咖啡園,搖身成為咖啡農。他鑽研種好豆、烘好豆的精神不輸年輕人,雖是半路出家,咖啡豆送到美國比賽還得了獎。

日期:2014-12-25

從A+到A++ 居家生活美學大躍進
生活消費

從A+到A++ 居家生活美學大躍進

Hitachi科技家電打造健康、潔淨的美好生活、不斷提升省能效率、產品設計兼顧居家美感。

日期:2014-12-25

台灣的毒豆乾為什麼是香港驗出的? 三個把關漏洞 讓台灣食安頻NG
焦點新聞

台灣的毒豆乾為什麼是香港驗出的? 三個把關漏洞 讓台灣食安頻NG

近來引爆的毒豆乾事件引發國人譁然,更令人難以置信的是,在台灣檢驗合格的出口食品,竟被香港先行檢驗出致癌物。比較香港對食安與時俱進的把關模式,到底台灣在食品的檢驗上,出了什麼樣的漏洞,值得檢討。

日期:2014-12-25

好發於男性 平均死亡年齡58歲 天冷瘋火鍋 小心食道癌
健康

好發於男性 平均死亡年齡58歲 天冷瘋火鍋 小心食道癌

火鍋是許多人的首選美食,但醫師提醒,過熱的火鍋會刺激黏膜造成病變,導致食道癌。近十年來,食道癌患者增加人數是平均罹癌人數的兩倍,而且是最短命的癌症之一,男性朋友們可要特別當心!

日期:2014-12-18