紅茶的主要成分有單寧酸、咖啡因、胺基酸以及各種維生素。與綠茶或烏龍茶相比，紅茶含有的單寧酸特別多。單寧酸是一種會產生苦味的多酚類，具有分解中性脂肪（又稱三酸甘油酯），以及降低膽固醇和血糖值的效用。
日期：2019-09-05
郭柯王合體已競選2020總統大選，似乎已經「箭在弦上」，稍早傳出已鎖定女性副手人選，藉此尋求加分。外傳現任成功大學的女性校長蘇慧貞為出任人選，但蘇慧貞對此事感到訝異，直呼「真的沒有人來問過我」，不清楚這項消息是從何而來。
日期：2019-08-26
如果男廚的料理，讓人感到充滿企圖心，那麼女廚的料理，便是溫婉如南風。女廚經手的菜餚，自有一股纖細感，這纖細或藏在風味中，或見於食材內，偶爾也可嘗得一抹思念的味道，著實扣人心弦。
日期：2019-08-21
新創中心強調「跨界」，鼓勵不同領域的老師有機會激盪出火花。「有個做癌細胞檢測的老師，和農學院的談一談後，發現他的研究可用在預測雞蛋胚胎性別。」杜武青笑著說。
日期：2019-08-21
20190819編按：門諾醫院創院長薄柔纜醫師，於8/17(六)在美國病逝，享年93歲。薄醫師將醫療帶到台灣最偏遠的部落，陪伴花蓮走過40年，除了守護弱勢族群的健康、醫治疾病，更透過信仰的傳遞讓患者得到心靈上的醫治。台灣不是薄醫師的出生地，卻是他心心念念所繫之處，薄柔纜27歲起開始在台灣行醫，直到1994年、68歲才退休返美，因為他不想成為台灣人的負擔。晚年他陸續失去另一半、女兒，獨自一人在美國生活。薄醫師一生為花蓮這塊土地的奉獻與付出，為病痛與弱勢個案提供無微不至的醫療照護。
日期：2019-08-19
我們給他們很棒的資源 ，建了一艘堅固的大船 ，卻忘了最根本重要的東西 ，就是燃起他們對大海的渴望。
日期：2019-08-16
俗話說：「保命防跌！」尤其對於老人來說，避免跌倒就要搶救肌肉流失、肌無力。否則一旦變成肌無力，除了造成步態不穩、行走緩慢、活動能力變差之外，就容易有跌倒的風險，甚至危及生命。日常飲食中蛋白質吃得不夠多、不夠好，就可能會讓肌肉流失速度變快。國外網站《Prevention》特別整理了6種富含蛋白質的食物，包括：毛豆、優格、水煮蛋等，既方便又營養，非常適合作為餐間小點心食用。
日期：2019-08-12
一九二八年一月一日，《牛津字典》正式出版，而編纂它的最大功臣，竟是一位住在精神病院的「瘋子」，他是威廉．麥納（William Minor），曾當美國軍醫，後誤殺人遭關，又協助編字典，他傳奇的一生，令人惋惜！
日期：2019-08-07
過去，大家都覺得老了就會腦子不靈光、記憶力衰退，事實上，最新研究證實，腦神經細胞可以持續再生，記憶力好壞無關年紀，大大顛覆過往印象。
日期：2019-08-02
