47歲、德國人，隻身一人來台工作。西華飯店副總經理夏基恩，大家都叫他Achim。在台灣生活16年，生活中除了盤據著飯店管理的工作，更是他在台灣的飲食歲月。對於食物，他有何話要說？他跟食物間的連結與互動又是什麼？不妨跟他走一趟，看他一天中與食物的互動為何……
日期：2008-08-28
華燈初上，香港的夜景依舊迷人美麗。在大樓林立，寸土寸金的香港，不僅小巷內有大排檔小吃美食與茶餐廳，辦公大樓頂樓也設計成能環看香港海景的景觀餐廳，香港不僅維持著傳統，更在這小小的老地方，增添不少新風情。
日期：2008-07-31
有機食品走向大眾市場，代表有機運動的勝利。然而，豐厚的利潤引起沃爾瑪等大型企業的覬覦，將有機農業所象徵的田園風情，踐踏得蕩然無存。
日期：2006-10-12
談到歐洲食物，一般人不會先想到比利時菜，但是比利時有兩道食物既傳統又受歡迎，那就是薯條(或薯片)與啤酒，而另一道菜是最近才在歐洲流行起來的，吃法是將新鮮類似淡菜的貝類(貽貝)與各種醬料蒸過後食用。現在在台北就能吃到這三道食物，最近新開的餐廳 Mussel Shell 讓愛吃的老饕們又多了一項比利時菜的選擇。
日期：2000-02-10
