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暖神投資組

【黃豐凱】20220813pp大數據周報

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日期：2022-08-15

健康

火鍋「蟹肉棒塑膠沒拆」，她客訴免單、火鍋老闆氣炸喊6年沒拆過…台大化工博士解謎

編按：煮蟹肉棒時，外包裝塑膠套到底要不要先拆掉呢？一派說法認為塑膠套加熱會溶出有毒物質，卻也有人認為耐熱材質的塑膠套可以使蟹肉棒不會散開，保存鮮味？有名火鍋店老闆上臉書爆料公社發文說，經營火鍋店5、6年都是把蟹肉棒連塑膠套一起放入火鍋內烹調，有客人使用外送平台點餐，以「吃到塑化劑」為由客訴，最終免單讓自己賠了170元，「整個吃完了，我也沒看見你死掉？」這位火鍋店老闆秀出照片，該客人以「蟹肉棒塑膠沒拆，火鍋那麼燙，整鍋都塑化劑不敢吃了」，並附上照片傳至外送平台進行客訴，而該平台也移除被反映的餐點，等於免單不用付錢。老闆認為，蟹肉棒拆開就會整個散掉，火鍋本來就很燙「消費者騙吃騙喝道行那麼高，熊貓還能退錢170元」，「要拆不拆是店家的事情，這樣子就會吃死人嗎？最後還不是把火鍋吃掉了？」不過，不少網友想法則是和老闆不太一樣，「有爭議就不要用蟹肉棒當食材比較好」、「沒拆過包裝，不代表就沒問題，少量塑化劑的確不會致死，但不好的東西就別讓客人吃下肚了」。「塑膠套本來就要拆，沒人一起丟下去煮的」、「如果我吃到蟹肉棒塑膠套沒拆，也會給負評」。食藥署曾在「食用玩家-食藥署」臉書粉絲團解釋，蟹肉棒塑膠套這個難以破解的鄉野傳說，常常都是五五波沒有結論讓人困擾，但建議還是不要嫌麻煩動手拆掉，因為塑膠材質不建議置於長時間高溫烹煮的環境！食藥署表示，嚴格來說，塑膠是一種高分子聚合物，有許多種塑膠材料，同時耐熱溫度會是一個範圍而非固定值，譬如：聚氯乙烯(PVC，耐熱60~80度)、高密度聚乙烯(HDPE，耐熱90~110度)、聚丙烯(PP，耐熱100~140度)、聚碳酸酯(PC，耐熱120~130度)等等材質，各種塑膠材質有其耐受溫度的範圍。由於塑膠類材質於高溫下的結構相對較不安定，並不建議長時間置於高溫烹煮的環境，建議料理前拆掉塑膠套是最保險的做法。（原文刊載於2020/1/8，更新時間為2022/8/14）

日期：2022-08-14

全球股市

身家3400億李在鎔獲特赦重掌三星！郭董名言「政治要為經濟服務」…他出獄對抗台積電僅原因之一

南韓司法部8/12(五)表示，總統尹錫悅已經特赦54歲三星電子副董事長李在鎔，可正式合法重掌三星集團。南韓政府發布聯合新聞稿表示，為了克服經濟危機，最近緩刑結束的三星電子副董事長李在鎔，將得以復職。(原文刊載於2021/8/10，更新時間為2022/8/12)

日期：2022-08-12

國際總經

房價貴、物價漲…央行知道台灣通膨被遠遠低估？中研院士：升息這麼慢是沒道理的！

美國於本月10日，公布7月消費者物價指數（CPI）年增率，數值為8.5%，雖仍接近40年高點，但已低於6月的9.1%，意味著通膨壓力略有緩解，令市場備受鼓舞，當天美股3大指數應聲走揚、全數收高。值得注意的是，台灣7月CPI年增幅為3.36%，相較於他國，通膨壓力似乎較小；然而，若深入觀察構成CPI的商品及服務類別，就會發現，台灣的通膨率，可能是被低估的，且恐對央行貨幣政策，造成負面影響。

日期：2022-08-11

暖神投資組

【黃豐凱】20220810暖神投資組-關鍵K指標日報

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日期：2022-08-10

台股

彰銀案情牽17年、纏訟7年終於落幕！台新金撤回財政部訴訟

台新金控(2887)週三(8/10)下午5點在證交所舉行記者會，由台新金總經理林維俊出席，說明情牽17年、纏訟7年的台新金彰銀案事宜，台新金宣布撤回對財政部彰銀經營權訴訟案。為了併購保德信人壽，台新金去年承諾金管會將在6年內出清彰銀持股，其中，已在6/2申報轉讓136萬張彰銀持股，由於8/10彰銀股價收在18.2元，似乎達到外傳所謂的「目標價」。

日期：2022-08-10