我們都知道多吃蔬果對身體好，因為蔬果含有許多人體所需的營養素，如維生素、礦物質以及一些特有的植物性化學物等等，其中還含有大量的「膳食纖維」(Dietary fiber)。 那到底什麼是膳食纖維呢？
日期：2019-09-18
雖說太陽底下沒有新鮮事，但在台灣，一個全新產業正因太陽光熱的燦爛照拂而蓄勢待發。本期封面故事，我們講「太陽能電站」產業；不同於近年營運慘澹的太陽能中上游業者，位處下游的太陽能電站在台灣，形勢正好。
日期：2019-09-18
科技不只改變你我的生活，也在翻轉醫療樣貌；創新醫材、AI系統，正拓展我們對智慧醫療的無限想像。工研院整合跨域能量，打造多項智慧醫療技術，除了增進國民健康福祉，更要為台灣生技產業加值。
日期：2019-09-16
有新北「天空之城」美譽的瑞芳區十三層遺址，13日晚間點亮了，點亮那一刻，在場上萬人齊聲驚呼，好有希臘神殿的fu喔，台電董事長楊偉甫說，今晚的點燈創下國內公共藝術活化汙染場址的首例，希望帶動水金九觀光，以後十三層遺址每晚6點至9點都會點亮，他歡迎民眾一同探索超美夜遊新秘境。
日期：2019-09-14
作家江鵝膚色白且透，臉上掛了一副圓圓的細框眼鏡，說話輕柔有禮，走路輕盈像隻貓，這樣的窈窕淑女，卻寫出了《俗女養成記》，甚至被改編為電視劇，由高人氣金馬影后謝盈萱主演，講的就是不再當「淑女」之後的暢快！本來是個普通上班族的江鵝接受專訪時說，出書、拍電視劇是一連串幸運的意外，而這些改變，都是從辭職後開始的。
日期：2019-09-12
各國餐飲集團不斷進入台灣餐飲市場，今年最為顯著的生力軍是新加坡餐飲品牌。新加坡餐飲可以說是各種新移民飲食文化的總和，最主要的種族以華人為主，馬來人和印度人為輔，因此不少菜式與中菜相似，熟悉卻又有些細微差異，台灣人雖接受度高，不過，如何在台灣宛如戰國時代的餐飲市場異軍突起，還有待觀察。
日期：2019-09-11
各國餐飲集團不斷進入台灣餐飲市場，今年最為顯著的生力軍是新加坡餐飲品牌。新加坡餐飲可以說是各種新移民飲食文化的總和，最主要的種族以華人為主，馬來人和印度人為輔，因此不少菜式與中菜相似，熟悉卻又有些細微差異，台灣人雖接受度高，不過，如何在台灣宛如戰國時代的餐飲市場異軍突起，還有待觀察。
日期：2019-09-11
若沒有在年輕時培養好的「肌力」，到老就很容易跌倒、受傷，甚至骨折。沒有活動自如的身體，就算體內器官非常健康，也是枉然。
日期：2019-09-10
昨天我參與主持《一本書看懂晶片產業》新書發表會，與談人是第一線參與中國半導體發展的作者謝志峰博士，以及中芯國際台灣區總經理胡照林先生。會中談到中國半導體產業發展與兩岸競合關係等相關重點，特別記錄下來給無法參與發表會的朋友參考。
日期：2019-09-09
.jpg_280x210.jpg)
.jpg_280x210.jpg)
