日籍廚師戴著口罩站在台前做示範，氣定神閒的煎著肉排、煮湯咖哩。一碗蝦味濃郁的北海道湯咖哩，不時冒出香氣，口味是道地的日本風，四周景色卻一點也不日式，這裡是台灣，這碗湯咖哩就現身在台北晶華酒店一樓的azie餐廳裡。
日期：2023-08-17
台中愛吃火鍋、燒烤出了名，不僅店家數破千、口味任君選擇，更是許多遊客來台中的必訪清單，一年吃出100億元商機。瞄準火鍋、燒烤的火熱商機，市府舉辦第一屆「鍋烤節」活動，邀請民眾票選出十大人氣店家，更要秀出對鍋烤的熱愛！
日期：2023-08-07
台中的火鍋、燒烤真的無極限！不僅類型多元，口味多變，價位也是 豐儉由人，琳瑯滿目的豐富選擇，只恨自己不能多一個胃。本次介紹 五大鍋烤種類，滿足不同饕客的喜好需求。
日期：2023-08-07
王品集團公告自結6月合併營收17.3億元，年增39.61%，再創歷史新高。前6月合併營收為109.5億元，年增33.85%，不但一舉突破百億大關，也創下歷史新紀錄。
日期：2023-07-11
疫後餐飲復甦，王品集團加快展店腳步，其中又以「快食尚」系列最迅速，火鍋「石二鍋」、「12MINI快煮鍋」兩大品牌預計5周連開5家新店，平均每週開1家，合計兩個品牌將達100家門店，成為全台直營門店最多的火鍋連鎖品牌。
日期：2023-06-06
國內餐飲業疫後徵才一波波，除了王品啟動今年第二波人力招募計畫，預計招募200名儲備幹部之外，旗下鍋物品牌徵求儲備幹部，不需要有餐飲經驗、新鮮人起薪3.7萬，只要通過培訓考核，成為店長、主廚，有機會挑戰一年加薪一萬，平均月薪上看9萬元。速食業者麥當勞也廣招600名「正職服務員」，並聚焦招聘二度就業求職者；此外更招募300名「正職管理組」，年薪上看150萬元，合計徵才900人。根據行政院主計總處統計，今年3月中高齡者勞參率首次突破66%，45歲以上勞動力更已超過506萬人；因此，提供多元友善的優質就業環境，吸引中高齡求職者，成為企業招募的重要課題。
日期：2023-05-22
連鎖餐飲業是店租的「造浪者」？實價揭露，南投市華陽路建坪約81.8坪的角地透店，今年2月以月租22.5萬元租出，為實價登錄南投市月租總額最高的店面，該店面目前為星巴克華陽門市，今年2月開幕，因外觀融入山形意象，被譽為南投市最美咖啡店。
日期：2023-05-22
疫情常態化，餐飲市場全面復甦，王品、豆府、乾杯、橘焱胡同、麥當勞與摩斯等連鎖餐飲集團卻面臨內需服務業缺人缺工，缺額占員工編制10％至20％不等，業者一方面擴大徵才除全面上調薪資，並標榜「人無我有，人有我優」，推出各種特殊員工福利搶人。
日期：2023-03-06
位在台中黎明商圈的川爺鍋燒專賣店，一到用餐時間，就開始忙碌起來，除了上班族外，更有許多穿制服的學生，因為這裡鄰近學區，學生特別多，周遭餐廳林立，川爺鍋燒專賣店在此開業已經走過十多個年頭，近年疫情影響，為了在競爭激烈的商圈殺出重圍，老闆陳美秀結合線上點餐系統，不但大幅縮減顧客點、等餐時間，還能節省人力，同時不讓客人群聚在店門久等，也符合現下防疫觀念。
日期：2023-02-09
「接下來這一年，我們將會更積極在台灣佈局」說這話的，是在台中，以燒肉起家的風間餐飲集團創辦人暨董事長陳冠名。去年，他在台中老虎城開出公司旗下第三個品牌FOND訪 韓國傳統豆腐鍋，目前，該公司在全台雖然僅有6間分店，但年營收卻高達3~3.5億元新台幣。
日期：2023-01-19
