一道佳餚所以能傳誦千古,關鍵在於火候的掌握,其次是適材適用。千百種食材裡,以雞最能傳達火候與食材交融後衍生的神妙。五種雞,五道美味,在時間與溫度的淬鍊下,講究至極,無與倫比。
日期:2016-03-03
他是台灣在美國製藥業賺到最多錢的人,經營心法卻和別人完全不同,別人搶快,搶高利潤,他卻寧願挑小市場,不怕比別人更晚推出產品。做一步就想未來十步,讓他避開風險,挖到金礦!
日期:2016-02-25
家中餐桌上的家常菜,是最能撫慰疲憊心靈且讓人眷戀熟習的味道,那是永遠無法取代的餐桌時光。兩位名人夫妻檔公開勾引孩子回家的團圓年菜,與讀者們分享過年的好滋味。
日期:2016-02-04
一九六一年三月二十日,美國總統甘迺迪成為「美國全國步槍協會」的榮譽會員,但在任兩年後,他卻不幸遇刺身亡。雖然案件真相撲朔迷離,但不可否認的,與美國可輕易買到槍枝脫不了關係。
日期:2016-01-14
「退休後的空虛感,是退休前的人沒辦法想像的……就是一種『不甘心』的感覺。」今年六十三歲,從永豐餘退休的蔡錦麟一邊說,一邊從中壢火車站一步步走到中壢市中心。不論到哪裡,他都喜歡慢慢走路,「因為時間很多嘛!」他笑著說。不過他也沒想到,自己有機會運用過去所長,來當「高年級實習生」,幫助中壢的喜憨青年成功開店,一圓創業夢。
日期:2016-01-07
2016年的台灣,就在今年,台灣65歲以上的人口數正式超過14歲以下人口,這將徹底改變台灣的社會面貌。一個「過重陽節的人口」比「過兒童節的人口」還多的世界。
日期:2016-01-07
二○一四年的最新年金精算報告案出爐之後,台灣的年金制度已經累積高達十八兆的潛藏負債,這筆必須在未來二、三十年償還的天文數字,不僅將壓垮政府早就體弱多病的財政現況,更直接宣告台灣年輕人的未來已經沒有希望。
日期:2015-12-11
二○○八年十二月十四日,小布希訪問伊拉克時,一名電視台記者朝他丟鞋子,成功閃躲的小布希讓記者們刮目相看,紛紛故意給他戴高帽子,而他也自我感覺良好地繼續用讓人傻眼的話回應。
日期:2015-12-03
民進黨總統參選人蔡英文正式宣布與中研院前副院長陳建仁搭檔,角逐二○一六大選。陳建仁曾任衛生署長、國科會主委,外界解讀,公衛、流行病學背景的陳建仁,能適度平衡以社會科學人才為主的政壇,為蔡英文選情加分。
日期:2015-11-19