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當蛋糕遇上酒 譜出濃郁又提升甜味
美食旅遊

當蛋糕遇上酒 譜出濃郁又提升甜味

研發上千款甜點的簡純榮是個懂酒的人,不論是純飲喝的酒還是調酒用的酒,只要聞過味道、嘗過滋味,都能研發出蛋糕口味,他表示,加了酒的蛋糕,風味更為濃郁。

日期:2012-03-08

李太太:我的老公是傻子還是瘋子?
政治社會

李太太:我的老公是傻子還是瘋子?

調查禽流感疫情長達八年的李惠仁,背後有一位默默支持他的太太劉瑋。八年來,從懷疑「我的老公是傻子還是瘋子?」到陪著他去雞場撿死雞,歷經不為人知的辛酸,面對官員的無能與謊言,她也開始有勇氣追隨李惠仁繼續「戳」下去。

日期:2012-03-08

美酒加咖啡 一杯接一杯
美食旅遊

美酒加咖啡 一杯接一杯

加了酒液的咖啡,除了風味佳,更具暖身效果,特別是在歐美國家,咖啡店或是酒吧都點得到,最傳統的咖啡酒,就是愛爾蘭咖啡。

日期:2012-03-08

三款紀念酒  標記金門酒廠一甲子
美食旅遊

三款紀念酒 標記金門酒廠一甲子

為了慶祝金門酒廠建廠六十年,推出三款紀念酒,意味承先啟後,開創未來的六十年,雖然沒有限量,卻是收藏家珍藏的酒款。

日期:2012-03-08

日本核災一年不可承受之四大難題
國際瞭望

日本核災一年不可承受之四大難題

二○一一年日本三一一大地震與引發的海嘯造成重大災難,至今將屆滿周年。福島核電廠的融毀和爆炸﹐導致輻射物質泄漏,其中銫一三七半衰期就長達三十年,對福島人、甚至全日本人的影響,還是如影隨形,眾多疑慮,讓日本人持續繃緊神經。

日期:2012-03-01

田天明抓準景氣大波動  讓和運十連霸
傳產

田天明抓準景氣大波動 讓和運十連霸

景氣冷颼颼,和運租車今年仍計畫大規模添購七千到八千輛新車,由於企業為因應景氣可能刪減購車預算,改以租車為主,和運看準這波商機,將複製過去靠景氣波動而逆轉業績的經驗。

日期:2012-02-16

尋酒香、入酒莊、飲酒趣
美食旅遊

尋酒香、入酒莊、飲酒趣

二二八連續假期,不妨來一趟酒莊尋味之旅,一次將南投具有特色的酒莊都走遍,大人在品酒之餘,小朋友也可以參觀製酒流程。

日期:2012-02-16

型男主廚的創意米酒湯品
美食旅遊

型男主廚的創意米酒湯品

米酒湯品最怕的就是吃起來有苦味,美食節目單元主廚吳秉承要教大家怎麼煮最美味,而且是用電鍋來煮,既方便又不用擔心會煮焦。

日期:2012-02-16

威士忌品牌大使口袋餐廳名單
美食旅遊

威士忌品牌大使口袋餐廳名單

飲食文化不斷推陳出新下,目前較流行的餐酒館,成了品酒人士的新選擇;所謂的餐酒,就是考量到料理搭配飲酒的概念,因此酒香、酒液與料理要怎麼結合,成為料理設計上的重點。

日期:2012-02-16

看病路迢迢!
編輯室報告

看病路迢迢!

住在都會區的人,三、五步就是一家診所,二十分鐘內可以到達醫學中心,實在很難想像,台灣醫療這麼發達的地區,竟有二十二個鄉是無醫鄉!

日期:2012-02-09