食安升級、人力短缺近年成為食品加工業的重要課題，建立完整產銷履歷、落實數位轉型成為產業必走之路。金屬工業研究發展中心要當產業智囊團，透過協助肉品加工業從設備物聯網建立加工製程履歷，再為巧克力產業研發多工序發酵設備，監控影響可可豆風味表現的關鍵發酵製程，協助農產供應商建置農產品熟成可控技術，藉由「學研雙引擎推動在地產業科技加值創新計畫」，聚焦產業實際需求，助攻智動化、智能化量能落地，讓產業邁向永續發展。
日期：2023-08-17
酪梨原產於美洲、台灣產期為每年6月至隔年2月，由於營養密度高被喻為「窮人的奶油」。但你知道，酪梨其實不是「水果」嗎？從營養學上的分類來看，酪梨在6大類食物中屬於「油脂類」，含有豐富的單元與多元不飽和脂肪酸、維生素A、C、E、膳食纖維及鉀，因此有「幸福果」的美名。要注意的是，雖然酪梨營養多多，但要注意一顆熱量相當於一碗飯，若想吃酪梨養生、瘦身也要適量。
日期：2023-08-17
生成式AI熱潮席捲全球，ChatGPT、BARD等這些基於大型語言模型（LLM）開發的生成式AI、對話式AI，是怎麼煉成的？使用限制有哪些？在台灣特別有機會紅起來的應用是什麼？台灣國科會主導開發的語言模型有搞頭嗎？由在Google總部DeepMind團隊帶領大型語言模型研究與 Bard開發的傑出科學家紀懷新，一一來解答。
日期：2023-08-16
為衝刺光電目標，經濟部「綠能發展區」政策，將從「低地力」土地篩選出光電專區，鬆綁農地種電限制。但劃設原則、區位範圍、參與機制仍不明，就準備倉促上路，引發國內超過八十位學者連署反彈。
日期：2023-08-16
2013年11月，統一創辦人高清愿辭去統一企業董事長，正式交棒給駙馬爺羅智先，今年剛好滿10周年。
日期：2023-08-15
35名死刑犯主張更二審上訴最高法院後，都由同一法官審理，以致被判死，質疑最高法院分案實施要點俗稱的「連身條款」違憲，聲請解釋，憲法法庭今判條文合憲。憲法法庭僅認為法官於再審或非常上訴程序，應自行迴避，不得參與審判，刑事訴訟法未明文規定，2年內應修法明定法官迴避事由。（今周刊編按：法務部表示，38位死刑犯均另有以其他事由聲請憲法訴訟，仍在進行中，依法無從執行死刑。）
日期：2023-08-14
國人出國旅遊需求大增，不少人早早開始規劃旅程，一到機場便會打卡自拍，或是沿途美景即時上傳社群平台和親朋好友們分享。但有國外資安專家警告，千萬不要這麼做，尤其是在機場自拍，「你的美好假期恐怕就毀了」。
日期：2023-08-14
為了提升教育實力，苗栗縣政府積極推動「生生用平板、班班有大屏」政策，加入數位教學資源，縮短城鄉差距，讓學習場域不再侷限於教室，學習模式打破以往框架，創造出更多元的教學方式。
日期：2023-08-14
拜登突然對中國經濟發出預警？在競選活動中的美國總統拜登突然對外表示：中國經濟和人口問題是一個定時炸彈！拜登認為中國的退休人口超過勞動人口，經濟增長乏力，將陷入困境⋯⋯
日期：2023-08-12
財政部「房屋差別稅率2.0」即將於9月底前送立法院審議，針對非自住住家用房屋的戶數，由現行的縣市歸戶改採全國歸戶，稅率未來也會依戶數進行差別稅率調整。勤業眾信會計師提醒，這次囤房稅有5大修法重點，納稅人一定要盡早了解，以免自身權利義務受影響。財政部表示新政策上路前，為抑制逃稅問題，已加強查核5戶以上囤房大戶租金所得，合計補稅超過1億元，並呼籲囤防戶若誠實申報租金所得，可享有3大稅賦優惠。
日期：2023-08-11
