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傳承米其林、加入台灣味 亞洲女廚神的蛻變 陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美
美食旅遊

傳承米其林、加入台灣味 亞洲女廚神的蛻變 陳嵐舒:每一份細節做到位 就會完美

近年備受台灣餐飲界矚目的亞洲50最佳餐廳,最近宣布了2014年亞洲最佳女主廚,由台中法式餐廳樂沐(Le Moût)主廚陳嵐舒獲選。今年33歲的陳嵐舒,自己的餐廳才開幕短短五年,就獲頒此項殊榮,外人看似光環雲集,其實在自己事事要求完美的個性下,陳嵐舒吃的苦頭,比誰都多。

日期:2014-01-23

微風廣場董事長用壓力帶出成長
傳產

微風廣場董事長用壓力帶出成長

在台灣精品百貨占有一席之地的微風廣場主人廖偉志、廖鎮漢父子,以強勢作風聞名商場,這對無論是個性、做事方式都十分相似的父子檔,其實是經過父親的用心計畫與安排,才親自調教出十倍速壓縮成長的兒子,究竟這位「嚴父」如何教養兒子?又帶給他什麼影響?

日期:2013-07-15

一顆小小種子 深深影響全世界 全球種子保衛戰
美食旅遊

一顆小小種子 深深影響全世界 全球種子保衛戰

食材與環境及風土的關係密不可分,在跨國企業積極發展基因改造種子、壟斷種子市場與食物控制權的今日,我們極度需要與土地、食物的態度重新連結。

日期:2013-06-20

捷克摩瑟、德國麥森 水晶藝品 兼具收藏與裝置藝術
藝文風尚

捷克摩瑟、德國麥森 水晶藝品 兼具收藏與裝置藝術

珍藏的藝品,若能當裝飾品,又能隨光影變化綻放不同風采,更增添收藏的趣味與價值,水晶藝品就是如此。

日期:2013-04-25

台東三仙台.南投合歡山 望海之角、登山之巔 迎曙光
美食旅遊

台東三仙台.南投合歡山 望海之角、登山之巔 迎曙光

難得的四天元旦連續假期,讓想要來趟「跨年迎曙光」之旅的人們,多了遊山玩水的充裕時間,無需「爆肝式」地來去匆匆。

日期:2012-12-20

雲門前首席舞者從絢爛歸零 不惑之年做回自己 許芳宜 沒有頭銜 反擁抱無限可能
話題人物

雲門前首席舞者從絢爛歸零 不惑之年做回自己 許芳宜 沒有頭銜 反擁抱無限可能

許芳宜,出身蘭陽平原的台灣女人,而立之年,身上就有無數桂冠。瑪莎.葛蘭姆舞團和雲門舞集的首席舞者身分無法局限她。年過不惑,她對自己說:「我不要延續許芳宜,我要傳承的是希望、是夢想。」暌違兩年,她在10月26至28日,帶給台灣觀眾全新的舞蹈創作「生身不息」。

日期:2012-10-25

馬祖東莒 台灣唯一的療癒之島
美食旅遊

馬祖東莒 台灣唯一的療癒之島

馬祖最近因博弈公投過關,炒熱話題,但許多民眾仍很陌生,《今周刊》邀請定居馬祖東莒的作家苦苓,以在地人身分,帶你來一趟療癒之旅。

日期:2012-07-12

責罵變激勵 B咖翻紅年薪破千萬
情感關係

責罵變激勵 B咖翻紅年薪破千萬

近年走紅的演藝圈哥倆好「阿Ken與納豆」,沒有「靠爸」,也不是一夕「暴紅」,兩人從月薪兩萬五千元的演藝基層工作做起,一路被王偉忠、邰智源等演藝圈大哥磨練、調教。八年後,耐罵的他們,成就了B咖翻紅傳奇。

日期:2011-08-18

耐罵收入多5倍
職場

耐罵收入多5倍

上班被老闆罵、被客戶刁,讓人很鬱卒,甚至想丟辭呈。「上班被老闆罵,下班罵老闆」,是許多上班族的寫照。與其當個不斷怪罪他人的「職災受害者」,不如做個耐罵、高抗壓的「問題解決者」。學習耐罵,是職場修煉最重要的一課。責罵可以是心頭創傷,如果處理得宜,每一句難聽話都是收入翻倍的開始!

日期:2011-08-18

「台」到極致  就是好滋味
藝文風尚

「台」到極致 就是好滋味

知名香港美食家蔡瀾,最愛遊走各地,逐一品嘗各國在地料理。很少人知道,他與台灣淵源甚深,曾經在台灣長住過兩年。趁著他來台宣傳日本新書,請他帶路推薦兩家最喜歡的台灣餐廳。

日期:2011-04-14