吃,其實是感受當地文化最快速的方法,但對於餐餐總是大魚大肉的訪台外賓,要如何在宴席中感受台灣人和風土對話的食飲文化呢?《今周刊》特別邀請現任文化部政務次長楊子葆,以多年來擅長餐酒搭食的深厚底蘊,分享在餐桌上讓世界看見台灣的獨特宴客學。
日期:2018-02-01
二○一七年底,中國江蘇省昆山市驟然掀起的停工風暴,不僅震撼當地中外企業,以昆山製造業群聚的動見觀瞻,此舉顯然也間接向世人證實,中國政府在GDP(國內生產毛額)成長率放緩之餘,一來堅拒走回大力刺激成長的老路子;二來更將環境保護思惟拉高到前所未有的高度,試圖平衡多年來只顧經濟、不顧生態的失衡。
日期:2018-01-11
過去一年,高級鐘錶市場持續低迷,各大鐘錶拍賣會卻屢創佳績。有一說法是:景氣越差,人們越嚮往過去的單純美好;另一說法是:新錶供過於求,老錶一錶難求,好錶夢寐以求。2018年伊始,我們重點分析去年幾場關鍵的國際鐘錶拍賣,作為嶄新一年的時計投資啟示。
日期:2018-01-04
2018年新年來到,台股開門見紅又逼近前波高點10882點,外資在期現貨也大舉買超,第一季似乎是「艷陽高照」,不過法人提醒,要提防台股大盤高點不多,即使指數突破10882點,要留意是不是「假突破真拉回」。
日期:2018-01-04
早些時候天還不大冷,外國觀光客的興致也還很熱烈,他們這一夥兒人、那一夥兒人全散在中正紀念堂廣場上四處遛達。不過到了傍晚,纏雨的冬風竟像生了刺,吹得扎起人了,韓國、日本,還有中國遊客都避寒了去,雄偉的宮殿就這麼冷清寥落起來,名副其實地成了座大陵寢。
日期:2017-12-28
年營業額逾七百億元的台灣農畜龍頭大成集團,今年成立滿一甲子。在慶祝會上,董事長韓家宇以「深耕台灣,布局海外」破題,宣布將與合作超過十年的日本昭和產業擴大在台灣及東南亞合作,同時預計在緬甸投資三千萬美元,鎖定肉雞及蛋品的內銷市場。
日期:2017-12-21
一九四一年,心理學家桂爾福受託研發一套測驗,替美國空軍挑選優秀飛行員,沒想到透過測驗挑出來的人選,死亡率非常高,問題竟然出在「標準答案」?
日期:2017-12-21
咖啡文化風氣盛行,也帶動咖啡新食尚!許多人每天都要來杯咖啡才行,甚至超商業者、咖啡連鎖店都打出買一送一、第二杯7折等的優惠來促銷買氣。大部分的民眾可能不知道咖啡不是誰都可以喝,甚至不了解咖啡的好處與壞處,一昧的跟風喝咖啡,卻喝出健康問題可就得不償失。
日期:2017-12-06
布哈司經典的多彩溫沙拉,啟蒙無數料理人對食用花的想像,當料理回歸到結合風土的自然風潮,在台灣,不同的法式創意,與台灣時蔬、食花所碰撞出的精采火花,從細節發酵,凝聚著主廚們想要帶給來客們的味蕾感動。
日期:2017-11-30