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茶葉蛋、西瓜綿端上米其林三星餐桌!「Taïrroir態芮」的台味進化論:從里山里海解構季節滋味
美食旅遊

茶葉蛋、西瓜綿端上米其林三星餐桌!「Taïrroir態芮」的台味進化論:從里山里海解構季節滋味

今年三月四日米其林三星餐廳「Taïrroir態芮」,在社群平台宣布餐廳自四月起將暫歇的消息,內部將對味道、空間、體驗重新定義,這一次的暫別,更貼切地說,是忙碌的餐廳難得的喘息、重整。兩個多月後,調整完畢的Taïrroir態芮大門再次敞開,在八月十九日的2025米其林頒獎典禮上,這間餐廳不僅再度摘下三顆星星,主廚何順凱更玩心不滅地帶著相機上台,由他親自掌鏡,和現場參與的台下賓客拍下大合照。

日期:2025-09-09

鴻海在法國設先進封裝廠計畫,引起歐洲多國興趣!為何法國政府認為,找指標台廠設先進封裝廠比晶圓廠更重要?
國際總經

鴻海在法國設先進封裝廠計畫,引起歐洲多國興趣!為何法國政府認為,找指標台廠設先進封裝廠比晶圓廠更重要?

法國正在擴大與台灣半導體產業的合作,不僅上半年成功吸引鴻海(2317)赴當地與法國企業合資建立先進封裝廠,也組織了歷來規模最大的法國代表團,參加本周揭幕的國際半導體展SEMICON TAIWAN。法國的想法是,不僅要透過台灣企業的實力,使法國成為歐洲的半導體先進封裝一哥,滿足在未來航太工業及國防工業的先進封裝需求,也希望法國新創公司或供應鏈,能成為台灣在矽光子、邊緣AI、器官晶片或量子技術等新興領域的重要合作夥伴。

日期:2025-09-08

8旬翁「接小學孩子放學」迷途15小時,暖警助返家「真相藏洋蔥」:忘了子女長大,卻沒忘要接他們回家
健康

8旬翁「接小學孩子放學」迷途15小時,暖警助返家「真相藏洋蔥」:忘了子女長大,卻沒忘要接他們回家

台中市一名80歲施姓老翁,日前從西區走到龍井區,徒步跨區12至15公里,外出將近15個小時未返家。員警尋獲老翁時,他表示要接「小學孩子放學」,但令人鼻酸的是,聯繫家屬得知老翁口中的「小學生」早已成年,疑因失智錯把過往記憶當成現實。醫師則提醒,家屬常輕忽失智者迷路徵兆,導致憾事發生,建議先做好預防措施,包括佩戴定位裝置、設置家門防護設施等,讓失智家人安全回家。

日期:2025-09-07

不是節食!她吃飯改變1件事,半年體重86→62公斤、血糖變穩定…醫揭關鍵:先吃它就不易囤脂肪
健康

不是節食!她吃飯改變1件事,半年體重86→62公斤、血糖變穩定…醫揭關鍵:先吃它就不易囤脂肪

減重不一定要嚴格戒澱粉,醫師蕭捷健指出,一名女子體重長期卡關、血糖不穩,但透過「餐前先吃蛋白質」的飲食順序調整,半年就從86公斤降到62公斤,血糖也恢復穩定。他表示,餐前先補充蛋白質,能穩定血糖、後續進食不易囤積成脂肪,這正是該案例成功瘦身的關鍵。

日期:2025-09-07

2025中元普渡日在9/6!普渡怎麼拜?供品清單、祭拜流程、普渡拜拜怎麼說…15個禁忌一次看
生活消費

2025中元普渡日在9/6!普渡怎麼拜?供品清單、祭拜流程、普渡拜拜怎麼說…15個禁忌一次看

2025中元節為國曆9/6(六),傳統習俗會準備供品祭拜神明、普渡好兄弟祈求平安順心,中元節普渡、鬼月由來,中元普渡時間是幾點、中元普渡拜拜供品怎麼準備?中元普渡怎麼拜、流程有哪些、中元普渡禁忌一次看。

日期:2025-09-06

存股助理第688期—遠東新、大成第2季財報評析—中國內捲的受害者
存股池追蹤

存股助理第688期—遠東新、大成第2季財報評析—中國內捲的受害者

我們來對遠東新(1402)與大成(1210)的2025年上半年財報進行分析。兩家公司除了皆是傳產大型股外,還擁有一個共同的特色:均遭到中國內捲拖累,導致獲利與股價備受壓抑。時值,中國政府正祭出「反內捲政策」,為日後獲利復甦帶來曙光。

日期:2025-09-05

科技部落客亂點鴛鴦譜》拋出輝達可能以2.2兆台幣吃下聯發科,業界看法直斥「三大不可能」
台股

科技部落客亂點鴛鴦譜》拋出輝達可能以2.2兆台幣吃下聯發科,業界看法直斥「三大不可能」

美國科技新聞網站techradar本周報導提到,以當前AI霸主輝達(NVIDIA)與聯發科(2454)在GB10 Grace Blackwell超級晶片的緊密合作關係來看,不排除輝達願意以目前聯發科約730億美元(約合2.25兆台幣)市值,併購聯發科。聯發科不回應這項報導,而國內業界人士認為,以上推論至少有三大不可能,包括輝達沒有誘因出手、政治力肯定從中作梗,以及併購價碼不可能只以對方市值計算。

日期:2025-09-05

00981A、00982A...績效這麼強,我該跟著買?追蹤2萬名散戶、近10年研究揭密...主動式投資的致命關鍵
ETF

00981A、00982A...績效這麼強,我該跟著買?追蹤2萬名散戶、近10年研究揭密...主動式投資的致命關鍵

編按:截至2025年8月,台股已有7檔主動式ETF上市。其中00981A、00982A、00980A表現亮眼,成為投資圈新寵,上周有5檔主動式ETF受益人數都創新高。不少股民心癢癢也想跟著賺,到底主動式、被動式哪個好?一篇最新國際研究,為你揭開背後隱藏的財富密碼。

日期:2025-09-04

「權狀坪數」藏玄機,實坪制真能終結公設灌水? 專家解析台灣房市買賣計價迷思
房地產

「權狀坪數」藏玄機,實坪制真能終結公設灌水? 專家解析台灣房市買賣計價迷思

「權狀XX坪、實際坪數OO坪」的計算方式,經常讓消費者感到迷茫,究竟權狀中的虛坪計入哪些空間?如何知道公設比是否有「灌水」嫌疑?若推行虛坪改革、走實坪制,真能有效降低公設比例嗎?

日期:2025-09-04

展現工藝之美的傳統法菜
生活消費

展現工藝之美的傳統法菜

這次造訪巴賽麗廳,嘗到了恪遵傳統的法菜,從復刻名廚經典菜的酥皮魚,到阿爾薩斯鄉土菜酸菜豬腳,道道驚豔!

日期:2025-09-03