想端出好吃的食物、調飲,從食材的選擇、調和,到互搭產生的變化,就像做一場科學實驗,需要經過多次的試驗與調配。以當令節氣為原點,細究食材的產地、品種、配料還得斟酌用量,像是研究室裡的研究生,把分析食物當作好玩的科學,一桌美味封存了季節,調配出誘人好味覺。
日期:2022-03-02
新冠(COVID-19)疫情在全球肆虐已逾2年,至今有國家採取與病毒共存的策略,也有國家仍持續「清零」,目前台灣則在兩邊拉鋸著,也準備往開放的路前進。面對多國持續放寬政策,中研院生醫所兼任研究員何美鄉指出,台灣最後一哩路,最大的難題是「要如何讓台灣人離開舒適場域」,開始面對病毒入侵本土後的現實面。
日期:2022-02-24
根據《財訊》報導,擁有9000多億元資產的台灣鐵路管理局,因法令限制難以享受開發利益,負債高達4500億元。直到去年行政院通過《鐵路法》修正草案,才為台鐵公司化帶來曙光。
日期:2022-02-22
鴻海與工研院和臺醫光電宣布合作,將在新北市土城醫院進行臨床測試,未來更規劃打造「遠距照護即時監測整合平台」,進軍中東、東南亞市場。
日期:2022-02-15
近期的物價上漲,肯定令消費者「很有感」。本周四(10日),美國勞工部發布1月消費者物價指數(CPI),年增幅達7.5%,創40年來新高,顯示通膨壓力居高不下,整體情勢較許多經濟學家所預期的,還要糟糕。
日期:2022-02-11
人才,是決定國家競爭力優劣的關鍵。但從大學、公部門、國營事業董監事,台灣泛公部門的人事進用制度,處處存在著僵化規定,嚴重降低專業人士為政府服務的意願。
日期:2022-02-09
第60屆金鐘獎戲劇類頒獎典禮於週六(10/18)在台北流行音樂中心舉行,被視為「死亡組」的最佳戲劇節目女主角獎,最終由楊謹華以《影后》周凡一角,如願奪下視后!楊謹華入圍金鐘獎9次,18年來先後以《敗犬女王》、《女王的誕生》、《一把青》、《鏡子森林》、《華燈初上》與《影后》入圍戲劇節目女主角獎,其中兩次都敗在柯佳嬿手中,今年兩人再度角逐同獎項,楊謹華終於擊敗柯佳嬿,以《影后》封后。楊謹華說,「表演對我來說,我一定是要全力以赴奮不顧身的,但是要得到回應,這件事情真的需要看命運,但今天謝謝命運,給了我這一個肯定。我想要祝福跟把這個獎獻給還在相信自己的演員,不是不夠好,只是你還沒有被看見,只是那個燈還沒有照亮在你的身上,等到那個燈瞬間亮起的時候,請你要記得頭抬起來,腰挺直,好好享受這一刻。」《今周刊》曾在2022年專訪楊謹華,分享她對《華燈初上》的角色分析與從影心路歷程,也提到她實踐夢想的訣竅,是「誠實面對自己、努力、堅持!」對照她以《影后》奪獎的感言,證明努力終究會被看見。(原文刊載於2022/1/26,更新時間為2025/10/19)
日期:2022-01-26
每個人都會做夢,卻不是任何人都能實現夢想。《今周刊》民意調查,近兩成受訪者坦言已「無夢」。夢想是一個高不可攀的東西嗎?現實磨人,但13位堅持並且實現夢想的追夢者,仍分享他們圓夢的訣竅,勇敢地向前行。
日期:2022-01-26
編按:曾以一首《心動》紅遍全台灣,歌手林曉培2007年酒駕撞死一名女護理師,遭對方家屬痛斥殺人兇手,被宣判拘役50天、過失致死判處徒刑6個月、緩刑兩年,並揹負800萬的債務,演藝事業毀於一旦。為償還家屬800萬,林曉培轉往港澳發展,狂接活動還債,花了11年時間總算償清。根據《鏡週刊》報導,林曉培好長一段時間都自認是個無價值的人,因為車禍事件後的創傷壓力,導致林曉培躁鬱症一度復發,後來經由藥物治療與家人朋友歌迷以及宗教的支持力量,逐日走出陰霾。她意外地重新連繫上了昔日戰友林世千再續前緣,彼此暢談數日,林世千替她量身打造新歌「交易」,唱出12年來的懊悔、孤單以及重生的信念。雖然復出之路困難重重,但她不放棄希望,坦言「我想唱回來,我會很努力。」本文摘自寶瓶文化《我不是自己的》,收錄《壹週刊》長期最受矚目、百萬人次點擊專欄「坦白講」與「壹號專題」。
日期:2022-01-25