「我想做市場上沒有的東西。」養心茶樓創辦人洪國席是餐飲業的門外漢，31歲那年一口氣就開了3間餐廳，更同時挑戰蔬食、台菜及麵包坊。養心茶樓在2013年一開幕就為蔬食界帶來一股旋風，餐廳不但天天客滿，還很難預約。他笑道：「養心茶樓比我們預計的還要受歡迎，一個月營收近千萬元。」好成績的背後有一段感人的愛情故事。這是他為了太太而開的餐廳。洪國席的太太從小吃素，兩人相識後，經常一起用餐，「那時候吃素的人很不方便，而且素料偏多，我吃不習慣。」全家一起去吃港式飲茶，選擇更少，他心想：「能否以港式飲茶的方式做蔬食和點心，還要讓吃葷的人感覺不到是素食？」他的策略很成功，養心茶樓在蔬食店已成為名店，持續拓展。因台菜競爭激烈，去年收掉滿穗台菜，轉型為「Yache韓式蔬食」，去年9月主打年輕的副品牌「養心沙龍」進軍新店裕隆城，目前養心餐飲集團年營收3億。
日期：2024-11-11
工業電腦大廠樺漢（6414）從一家總市值20億的小型工業電腦公司，到現在總市值1400億，10年成長70倍，還併購德國工業電腦公司龍頭康創（Kontron），最近更成為全球知名的金融科技公司NCR Voyix的全球獨家硬體整合服務供應商。鮮少公開受訪的樺漢科技董事長朱復銓10日首度在節目公開崛起關鍵。朱復銓說，投資「帆宣」（6196）和德國公司「康創」都是非常關鍵的併購，帆宣有很強的智慧製造、智慧城市能力。康創則是從營收100億台幣到現在600億台幣，德國有45%以上智慧交通系統、鐵路都是使用康創的系統。朱復銓說，台灣公司經常被歐美客戶比價、殺價，但樺漢不同的地方在於，成功說服客戶，把十幾家供應商整合成一家，幫客戶解決問題，因此雖然價格不是最便宜，客戶仍選擇合作。
日期：2024-11-11
自2014年成立以來，Zoo-Home魚樂圈專注於養殖並出口各式觀賞型異形魚，（俗稱垃圾魚），以及飼養器材、造景用品和水草飼料等產品，讓所有喜歡魚的消費者感受到水族世界的無窮魅力。隨著市場趨勢的變化，Zoo-Home魚樂圈不僅持續保持高水準的養殖品質，更積極學習數位行銷操作，在數位共好計畫的輔導下加入電商平台「水族購物網」，成功開拓國內市場，讓水族產品成為更多家庭的美麗裝飾與寵物。
日期：2024-11-11
搭飛機想坐在寬敞座位又不想額外加錢？與其早早辦理登機手續，英國廉價旅遊專家狄金森（Chelsea Dickenson）分享逆向操作的一招，叫「延遲登機報到」（Check-In Chicken），也就是盡量拖到最後一刻，強調如果用得好，航空公司將別無選擇，只能給你位置更棒的座位。不過用這招也會有相對應的風險。
日期：2024-11-10
川普確定再次入主白宮，美中科技戰火料將延續，外界矚目對半導體產業影響，中經院副院長王健全認為，先進製程可能更往美國移動，成熟製程則在中國產能過剩的影響下，受到衝擊。
日期：2024-11-09
大家好，你的鐵蛋又來了，收到不少私訊來問鐵蛋，現在手上有5-10萬的可用現金，建議怎麼投資配置？首先，如果你還沒有存到緊急預備金(生活費3-6個月)，這筆錢就拿去高利活存帳戶好好存著。
日期：2024-11-09
今周刊編按：台北捷運板南線週五（11/8）晚間10時許發生一起女子持美工刀隨機傷人事件，42歲王姓女子女子持刀攻擊當下，捷運正從江子翠往新埔方向行駛，當捷運停靠站時民眾隨即奔逃出來；據了解，第一時間壓制該女子的熱心旅客正是任職於台北市警局的防治科警務正薛先得，也曾是新北市長侯友宜當年擔任台北市刑大大隊長時的隊員，當侯友宜前往探視時，薛見侯立刻喊聲「大隊長」。侯友宜稍早受訪表示，非常謝謝第一時間見義勇的所有人，加上及時趕到警力，有效遏止犯罪，每個人在不同狀況下，可以做到就做，不能做到要避免自己受傷害。針對此事件，台北市長蔣萬安也表示，要非常感謝在第一時間機警壓制持刀歹徒的民眾，其中有位是任職在北市府警察局防治科警務正薛先得，非常謝謝他見義勇為、不畏風險，即刻制止暴力行為，避免傷害擴大。蔣萬安也呼籲北捷給薛先得 「終身免費搭乘捷運」，這對他見義勇為、富有正義感、即刻壓制暴力的行為，給予最高肯定。北捷稍早回應，為感謝薛姓警務正，提供終身免費搭乘捷運，另外當時協助的2名旅客10年、1名旅客4年的免費搭乘優惠。
日期：2024-11-09
科技與醫療結合已不是新題，不過AI興起後智慧醫療朝向更多元化應用，據顧問公司Frost & Sullivan調查，2023年全球數位醫療市場規模達2363億美元， 2028年將達到4790億美元，年複合成長率15.1%。為了搶食這塊大餅，科技大廠紛紛佈局。
日期：2024-11-08
美國總統大選由共和黨候選人川普當選，日本學者小笠原欣幸探討川普當選對台灣可能產生的影響，並撰寫專文刊載於《東洋經濟》週刊。小笠原說，川普當選對台灣的影響可以說是近似於「惡夢」，觀察選戰後期川普優勢之際的台灣評論，也出現不少認為美中對立結構必將持續，因而消除疑慮的論述。「諸如對美國而言台灣的重要性不變，因此無論哪位候選人當選都不會對台灣不利；川普的不確定性對中國而言同樣存在，反而是中國更為困擾；若由川普執政，美中貿易戰將升溫，反而成為台灣的機會；預期會得到大規模軍售；美國若從烏克蘭援助抽身轉而專注對中戰略，對台灣是有利的等等樂觀論調」。也有人質疑，賀錦麗是否真會對台灣有利，小笠原說，這些樂觀論調中，可能也包含為了因應川普衝擊效應的風險管理心理。「要預測川普確實很困難，希望4年後被別人說悲觀論並不正確。但我們仍需要將台灣的安全保障環境可能產生變化這件事放在心上，願自己僅是杞人憂天」。
日期：2024-11-08
為了更好解釋「成本均價恐懼症」所佈的局已經佈了將近一年，就以00878作為實驗標的直接實戰給大家看，也覺得差不多可以跟老鐵們分享了。先前情提要一下什麼是「成本均價恐懼症」，這是我自創的名詞，泛指因為害怕自己的持有成本價提升，而不敢買進的情形。
日期：2024-11-08
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