好像只聽過「醬油蛋」而沒有「鹽巴蛋」這種作法？網路盛傳，炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，否則鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生有毒的「氯」！所以，蒸蛋通常只加醬油，若是加了鹽蒸煮，蛋就會變得有點綠綠的，那就是「化學變化產生的氯」！這樣的說法到底是否正確呢？
日期：2016-04-06
為確保包裝食用鹽品安全，衛福部將訂定包裝食用鹽品之氟標示規定草案，未來若包裝食用鹽品如有添加氟，就必須明確標記；衛福部表示，包括添加氟化鉀、氟化鈉等包裝食用鹽品，除了應符合食品添加物使用範圍及限量暨規格標準，品名也應規定以氟鹽、含氟鹽或加氟鹽命名。
日期：2016-04-06
回答問題時，我們常害怕給錯答案，就會導致不好的下場，其實，在不知不覺中，已經扼殺了自由表達與想像力！
日期：2016-03-31
常在電視上聽主廚們說：「用愛做料理，客人可以感受得到。」這話絕對存在。主廚們運用自己的閒暇時間對興趣做鑽研，不僅可以將情緒的觸角延伸，也可從中獲得靈感與成就感。四位主廚，四種興趣，完全不同的料理世界，一次呈現。
日期：2016-03-24
排毒、排毒，國人很常把這兩個字掛在嘴邊，說它是「國民慣用語」也不為過。在西醫眼中，排毒簡單講就是把代謝物排出體外，而人體排出代謝物的主要管道為排尿，若解尿異常，健康自然會出問題。
日期：2016-03-24
跨足政、學界的姚立明，經歷各陣營的洗禮，堪稱政壇奇葩，藍的人討厭他，綠的人還不信任他；但他始終對自己的信念忠誠，賣力扮演「公共知識分子」的角色。
日期：2016-03-24
男人的眼鏡，就像女人的高跟鞋一樣，永遠少一副。眼鏡是不少男性的愛用物件，一副有話題、有收藏性的鏡框，只要戴上去走進人群，很快就成為眾所矚目的焦點。兩位擁有豐富眼鏡的藏家，與我們分享藏品背後的故事，原來，在品牌、怪奇設計外，眼鏡和你原本想的，不太一樣。
日期：2016-03-17
柯文哲成功挑戰一日雙塔，醫師卻疾呼千萬別模仿，若造成橫紋肌溶解症恐致死。「橫紋肌溶解症」到底是什麼？為何如此令人害怕？
日期：2016-03-10
桃園燈會風光落幕，綽號「胖周瑜」的市長鄭文燦，展現超強規畫力與執行力；然而桃園市政問題仍然沉重，接著，他要把桃園帶往何處？在「朝小野大」的議會，如何凝聚向心力？
日期：2016-03-10
