作為優質的蛋白質來源，雞蛋一直是餐桌上很常見的食材，但你一定也聽過關於雞蛋的各種討論與迷思。例如1天只能吃1顆雞蛋、吃太多雞蛋會導致膽固醇過高、雞蛋和豆漿相剋，不能一起吃等等…到底哪些是正確的，哪些是迷思呢？接下來我們就從營養學的角度一一破解。
日期：2026-11-06
今周刊編按：美股三大指數創2025年4月以來最差單日表現！市場擔憂民主黨在期中選舉大勝後，喊出加強人工智慧 (AI) 與資料中心監管，引爆晶片及AI基礎建設類股賣壓。道瓊狂瀉逾 1,833 點，回吐前一日選後漲幅；那斯達克指數暴跌 5.52%，跌入修正區間，費城半導體指數更下殺 12.25%。台積電 ADR (TSM) 重挫 10.78%，記憶體與儲存族群血染一片，美光 (MU) 暴跌 17.46%，SanDisk (SNDK) 狂瀉 22.26% 、輝達 (NVDA) 重摔 9.26%，市值單日蒸發4,470億美元、英特爾 (INTC) 收低10.33%，市場全面恐慌，VIX指數狂飆超過66％。台指期夜盤暴跌逾7％、下殺近3000點收在38936點，台積電期貨幾乎跌停收2026元，市場預期台股週五恐陷融資多殺多，開盤直接2000點大逃殺。美科技股崩盤，主要是與民主黨保持著密切聯繫參議員桑德斯 (Bernie Sanders) 呼籲全國暫停興建資料中心，進一步加深市場對監管收緊的疑慮。不過，相關主張目前仍屬政治倡議，尚不代表全國性禁令已經實施。
日期：2026-11-06
今周刊編按：《時代》雜誌於8月份公布2026年TIME100 AI名單，將入選者分成領導者(Leaders)、創新者(Innovators)、形塑者(Shapers)、思想家(Thinkers)四類，曾是台積電(2330)研發核心人物，2017年轉赴中國中芯國際的梁孟松也名列其中，《時代》將他列入「領導者(Leaders)」類別，身分為中芯國際聯合CEO。令人意外的是，輝達執行長黃仁勳、超微執行長蘇姿丰、Meta執行長祖克柏等人皆未上榜，反倒是美國名媛芭莉絲希爾頓(Paris Hilton)、好萊塢男星班艾佛列克(Ben Affleck)等人入榜，名單中也有極具影響力的OpenAI執行長奧特曼、SpaceX執行長馬斯克等熟面孔。時代雜誌表示，AI迅速爆發，這份名單反映出的是AI的影響力，大眾對於AI的想像同時也反應出人們對於科技的恐懼，像是美國參議員桑德斯(Bernie Sanders)以及其他政界、演藝界有影響力的人物也曾警告AI可能帶來的後果。時代雜誌強調，這份名單更能反應出AI時代的現況。
日期：2026-11-05
2026九合一選舉即將在11月28日登場，全台22縣市將選出新任市長、地方首長、議員等9類地方公職，除此之外，還將舉行近年第4次的「核電公投」。需要留意的是，年滿18歲、未滿20歲的民眾此次僅能領取公投票，九合一選舉要投幾張票？各縣市地方首長候選人有誰？九合一選舉時間、投票注意事項一次看！
日期：2026-11-05
影音串流平台雙11優惠活動即日起開跑！愛奇藝、Hami Video、MyVideo、LINE TV、CATCHPLAY+、friDay影音祭出雙11優惠方案，不只有年卡5折優惠、買一送一活動，早鳥購買還能再參加抽獎，有機會把投影機、藍牙音響等好禮帶回家！想趁此機會看金鐘61得獎作品？愛奇藝、Hami Video、MyVideo、LINE TV、CATCHPLAY+、friDay影音雙11方案整理給你！
日期：2026-11-05
「這項合作在過去很多個月裡面，有許多次都是彭博社創始人麥克彭博親自來過問合作的進展與進程，他非常關注這個事情。」彭博亞太區主席李冰在與台灣證交所共同簽署策略性合作備忘錄（MOU）的典禮上，透露這項彭博在亞洲首度簽署的策略性合作備忘錄，有多受麥克彭博的重視。
日期：2026-11-05
台股近期遭遇劇烈修正，從近5萬點大關回檔逾8000點，許多個股跌得鼻青臉腫，沒想到向來被視為「定存股」的中華電(2412)，竟然逆勢走出自己的行情！中華電近期股價不跌反漲，週四(11/5)盤中一度衝上163.5元，刷新歷史新高紀錄。為什麼大盤下跌，中華電反而愈漲愈高？
日期：2026-11-05
最近，有一個流傳在社群中的梗圖，微軟創辦人比爾蓋茲在X上發文，「馬斯克沒有創立特斯拉，那是買來的；他沒有創造X，他是買了推特；他沒有發明SpaceX的火箭、推進或遙測系統，他是用NASA的技術和挖角工程師來的，但我創造了微軟。」
日期：2026-11-05
台灣中油公司今(5)日表示，為提供台電大潭電廠7~9號燃氣機組及北部民生、工業及燃氣發電廠的新增天然氣需求，觀塘液化天然氣接收站（三接）已於114年11月正式供氣。自規劃建站迄今皆嚴格遵守環評承諾，並持續投入生態調查、監測與棲地維護等各項保育工作。三接未開發區域(G1、G2、G3區)更於115年獲海洋委員會首波海洋有效保育區認定，展現台灣中油持續推動生態保育的具體成果。
日期：2026-11-05
國立成功大學年度學研盛會「INNOVATION DEMO DAY 成大產學創新日」4 日於勝利校區旺宏館登場，由研究發展處與產學創新總中心共同主辦，為成大 95 週年校慶週系列活動之一，集結頂尖研究團隊及大南方科研產業化平台、成大新創生態系與鳳凰新創平台等團隊，共同展出近百項研發成果與創新技術；現場同步舉辦產業論壇、成果發表及募資競賽等活動，展現成大從前瞻研究、產學合作到創新創業的多元成果。
日期：2026-11-05
