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食品安全最新與熱門精選文章

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可懲罰惡質廠商 無法保障消費者 食管法三年修五次 仍有三大缺憾
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可懲罰惡質廠商 無法保障消費者 食管法三年修五次 仍有三大缺憾

頂新案促成《食管法》再度修正,從罰則加重到舉證責任都已改進,雖能解決部分食安問題,但專家、立委卻憂心指出,新法仍有三大未能修正的缺憾,食安危機仍然未能解除。

日期:2014-11-27

政府擺爛》報告馬總統 預算配置失衡是關鍵 食安預算僅增一成 誰來做好把關?
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政府擺爛》報告馬總統 預算配置失衡是關鍵 食安預算僅增一成 誰來做好把關?

「飼料油事件不在國民黨執政時發生,但國民黨『發現』後,立刻承擔解決。」請馬總統先翻翻被監察院稱為「杯水車薪」的食安預算,再問問自己承擔解決了什麼?

日期:2014-11-06

碎肉組合重新賣出 衛福部怠惰十年 餐廳未標示重組肉 專家也被騙
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碎肉組合重新賣出 衛福部怠惰十年 餐廳未標示重組肉 專家也被騙

國內最大牛肉供應商樹森使用頂新黑心油,引爆食安案外案,民眾驚覺市面上充斥未標示的重組肉,甚至連中高價的丁骨、菲力牛排都可能是碎肉黏拼而成。十年前媒體即踢爆重組肉問題,相關單位仍未要求餐廳強制標示,顯有怠惰嫌疑。

日期:2014-11-06

後續效應》教訓無良財團 須犧牲法治? 認清用非常手段「滅頂」的代價
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後續效應》教訓無良財團 須犧牲法治? 認清用非常手段「滅頂」的代價

正常國家是一輛四輪驅動的車子,前輪是政治,後輪是企業。台灣前輪早就轉速混亂,但靠著企業的動力,勉強還能前進。而今,官民互爭頭香的「滅頂運動」等於昭告世人,台灣在折騰完前輪之後,已經投身於折騰後輪。

日期:2014-11-06

各機關堅持不給立委資料 遭法務部打臉 《個資法》竟淪為黑心廠商保護傘?
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各機關堅持不給立委資料 遭法務部打臉 《個資法》竟淪為黑心廠商保護傘?

在食安風暴中,相關單位屢次拒絕提供資料給立委,但法務部認為,《個資法》並不適用於公司法人。在法務部發表意見後,未來衛福部、農委會恐不宜再阻礙立委調閱資料。

日期:2014-10-30

專訪新任衛福部部長 談拆解食安炸彈 蔣丙煌:正面看,發生問題是好事
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專訪新任衛福部部長 談拆解食安炸彈 蔣丙煌:正面看,發生問題是好事

在劣質油警報尚未解除之際接任衛福部長,就像是一頭栽進風暴中心。面對險惡的外在環境,蔣丙煌只能頂著鋼盔全力以赴,至於結果會是如何,連他自己也沒有把握。

日期:2014-10-23

專訪》扛下食安基金召集人 獻策捐三十億 尹衍樑:不會買頂新 把自己做小了
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專訪》扛下食安基金召集人 獻策捐三十億 尹衍樑:不會買頂新 把自己做小了

潤泰集團總裁尹衍樑接受頂新魏家的請託,出馬擔任食品安全革新委員會臨時召集人,他為何選擇站上浪頭,迎接這不屬於他的挑戰?《今周刊》專訪尹衍樑說分明。

日期:2014-10-23

公害風險管理觀念貧弱 日月光汙染案獲輕判
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公害風險管理觀念貧弱 日月光汙染案獲輕判

從食品安全到環境汙染案件,知名企業為節省成本,屢次違規添加、排放有毒物質,法院判決卻無法滿足社會的期待,原因為何?

日期:2014-10-23

從塑化劑到餿水油 政府表現荒腔走板 讓人民吃得安心  這三件事不能再拖了
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從塑化劑到餿水油 政府表現荒腔走板 讓人民吃得安心 這三件事不能再拖了

解決食安問題政府說多做少,就以食品原料資料系統「食品雲」計畫為例,執行三年,換了三個部會主責,浪費六千萬元公帑,令人匪夷所思。

日期:2014-10-16

科學不為任何人背書」林杰樑最佳戰友 毒理專家吳焜裕 寧冒失明風險 也要看清食安黑洞
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科學不為任何人背書」林杰樑最佳戰友 毒理專家吳焜裕 寧冒失明風險 也要看清食安黑洞

他是毒物俠醫林杰樑生前的重要「戰友」,從美牛瘦肉精、塑化劑到餿水油,都可聽見他的鏗鏘之詞;他只看數據講話,得罪政府、廠商甚至環保人士,也不退縮。罹患眼疾恐失明的台大教授吳焜裕,跟時間賽跑,只為了看清更多食安黑洞,守護民眾健康。

日期:2014-10-16