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食品安全最新與熱門精選文章

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棉籽油事件是危機入市的時機嗎?
台股

棉籽油事件是危機入市的時機嗎?

大統與富味鄉油品事件讓食安拉起警報,而去年(2012)11月才上興櫃掛牌的富味鄉(1260),從掛牌當時的40出頭,一路漲到今年7月的84.2元,漲幅將近一倍。

日期:2013-11-06

食品不安全,中醫有對策
健康

食品不安全,中醫有對策

台灣近年來一連竄的食品安全問題,造成人心惶惶,民眾除了希望政府可以拿出因應對策外,幾乎都只能自求多福。最近許多民眾到門診時都在問:「中醫有沒有比較好的辦法,可以降低這些已經進入身體毒性物質對人體造成的傷害?」

日期:2013-11-04

不靠政府!自己做第一線的生活把關
焦點新聞

不靠政府!自己做第一線的生活把關

身為消費者的我們處於「什麼才能吃?誰才可以信任?」的無解大哉問,最好的方式還是透過深入學習,累積自己「判斷」的能力。

日期:2013-11-01

不靠政府!自己做第一線的生活把關
名人專欄

不靠政府!自己做第一線的生活把關

身為消費者的我們處於「什麼才能吃?誰才可以信任?」的無解大哉問,最好的方式還是透過深入學習,累積自己「判斷」的能力。

日期:2013-11-01

投資理財,千萬小心「人品」風險
理財

投資理財,千萬小心「人品」風險

如果你也用「買股票」來作為投資理財的方式,以前會看線圖、會用技術分析、會看財務報表,這些數量化的資訊,但經營者的誠信與人品,卻是屬於質化的部分,我們不見得能從數字上看出端倪,這次的食用油風暴就是一個很明顯的例子。

日期:2013-11-01

假油、假魚、假果汁
美食旅遊

假油、假魚、假果汁

台灣假油風波造成民眾恐慌,日本也發生知名飯店偽裝事件,用廉價食材裝高級材料,消費者只能感嘆價錢和品質未必成正比!

日期:2013-10-31

強化總量管制和人員認證制度 從源頭遏阻危機 人民才能吃得安心
焦點新聞

強化總量管制和人員認證制度 從源頭遏阻危機 人民才能吃得安心

「現在的作法,是稽查人員檢驗成品;但若反過來做,看到原料進口量或流向異常時就加以追查,應該會更快速地發現問題。」一位曾協助政府單位建立認證和驗證制度的資訊專業人士指出,「以現在的技術,統整食品原料來源及流向的資訊,一點都不難。」

日期:2013-10-31

態度消極 辜負了國家掛保證招牌?台糖食安「低標準」 沒盯好代工產品
焦點新聞

態度消極 辜負了國家掛保證招牌?台糖食安「低標準」 沒盯好代工產品

面對外界質疑台糖的代工品質控管,台糖商品行銷事業部執行長陳啟祥表示,針對代工廠商,一直有做定期和不定期的稽核、檢視,能做的都做了,此次大統在配方上動手腳,一開始連彰化衛生局都查不出來,台糖也無能為力。

日期:2013-10-31

一滴麻油暗藏的炒股陰謀!
傳產

一滴麻油暗藏的炒股陰謀!

獨家踢爆:富味鄉刻意美化財報數字,覬覦90億上市暴利!揭開董事長陳文南不為人知的貪婪運作!

日期:2013-10-31

<家庭主婦自救>與毒絕緣 我家就是這樣吃!
焦點新聞

<家庭主婦自救>與毒絕緣 我家就是這樣吃!

面對一波接一波的食品風暴,《今周刊》專訪長年站在食安第一線的醫師林杰樑夫人譚敦慈、腎臟科醫師江守山、台師大化學系教授吳家誠,傳授民眾避免毒物上身的私房密招。

日期:2013-10-31