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食品最新與熱門精選文章

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地域創新的「魔法之粉」
美食旅遊

地域創新的「魔法之粉」

日本一家公司推出地域限定的九州鬆餅粉,選定七款穀物,將洋派食品轉化、捧紅;接下來還會推出麵包、披薩粉⋯⋯千年食材,只要找對配方,也能創造無限商機。

日期:2016-09-01

夢想家不砍價搶客術  讓聯發科前財務長投資 七年級生加工廠  要當食品界聯發科
傳產

夢想家不砍價搶客術 讓聯發科前財務長投資 七年級生加工廠 要當食品界聯發科

成熟的中央廚房市場竟還能殺出血路?夢想家食品創辦人江松南,去年讓營收成長近九成;他還找來聯發科前財務長喻銘鐸,希望打造「食品界的聯發科」。

日期:2016-09-01

短期可控制症狀  無效應盡速就醫 別把胃藥當補藥  吃多小心胃潰瘍
健康

短期可控制症狀 無效應盡速就醫 別把胃藥當補藥 吃多小心胃潰瘍

很多人胃不舒服,就買各種胃藥來吃,專家提醒,最輕微的胃藥是制酸劑,只有短時間有效,患者容易越吃越多而不自覺。若吃了一陣子沒效,就醫才是王道。

日期:2016-08-25

今年股價漲一倍  統一、可口可樂都是旭源客戶 你喝的寶特瓶飲料  六成靠它包裝
傳產

今年股價漲一倍 統一、可口可樂都是旭源客戶 你喝的寶特瓶飲料 六成靠它包裝

旭源,食品包裝界的後進者,上半年獲利創新高、該項業績超越40年龍頭公司。十二年,「敢衝」一度讓它大虧,卻也讓它獲統一、可口可樂等品牌青睞。

日期:2016-08-25

嗅到新風向  超商龍頭轉進價值型自有品牌 小七為何敢砍掉重練  把東西賣貴?
管理

嗅到新風向 超商龍頭轉進價值型自有品牌 小七為何敢砍掉重練 把東西賣貴?

去年自有品牌進帳七十二億元、稱霸全台通路的超商龍頭統一超,現在一改品牌策略,「平價時尚」出局,換上正夯的價值型商品,它的盤算是什麼?

日期:2016-08-18

來自天堂的顏色 小琉球
美食旅遊

來自天堂的顏色 小琉球

今年7月,一支音樂錄影帶「沒有煩惱的小島」,獲得百萬人次的含淚支持,談的是女孩與台灣唯一的珊瑚礁島——小琉球的故事,小島有美麗的海洋、好吃的麻花捲,與稀珍的綠蠵龜,為了留住島的美麗,有一群人,用不一樣的方式愛著它。

日期:2016-08-18

好戰性格》尹衍樑備好資金、團隊、策略 「不打仗,會很無聊」  商場強人蟄伏三年再出擊
產業動態

好戰性格》尹衍樑備好資金、團隊、策略 「不打仗,會很無聊」 商場強人蟄伏三年再出擊

有別於三年前南山人壽加碼中信金股權,是純粹的財務投資,這一回,尹衍樑顯然有備而來,不僅備好糧草、厲兵秣馬,他的野心與格局,更是不可同日而語。

日期:2016-08-18

明太子的共好哲學
名人專欄

明太子的共好哲學

日本國民美食明太子當初大賣時,製造者不僅沒有申請製作專利,還大方教導同業製作;一個「大家一起做」的單純想法,卻創造出1300億日圓的市場產值。

日期:2016-08-18

牛肉的奇幻旅程
美食旅遊

牛肉的奇幻旅程

台灣小小的,卻愛吃牛出了名。 不僅對世界各地的牛肉都有興趣, 連屠宰後該何時送進口中也有獨特的見解, 從分切半天內到熟成一百天都有人癡迷。 我們就如同電影《班傑明的奇幻旅程》般, 聽牛肉從第一百天開始娓娓道來吧。

日期:2016-08-11

為老產業、老集團拚出新生命鼓掌
股債前線

為老產業、老集團拚出新生命鼓掌

台灣大環境不佳,老牌企業拿出新精神改革,從櫻花、聲寶、華新等企業再創生機,充分感受傳統產業奮力拚搏的精神。

日期:2016-08-11