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食材最新與熱門精選文章

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新口味漢堡一次收服
生活消費

新口味漢堡一次收服

身為速食之王的漢堡,很少給人精緻的形象,經過大廚巧手加料、改造,用高檔嫩肩沙朗牛製成的洛城奶油漢堡、充滿鮮味的台灣石斑魚漢堡、Fine Dining團隊打造的創意刈包漢堡,或時髦的潮人牛奶糖漢堡等,各種獨具特色的漢堡令人忍不住想嘗鮮。誰說吃漢堡就是速食文化?五花八門的口味,帶給漢堡迷們新奇的味蕾體驗。

日期:2022-11-23

教育現場以學生為核心,將永續觀念傳播得更遠
政治社會

教育現場以學生為核心,將永續觀念傳播得更遠

隨著聯合國「2030永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)」進入最後不到10年的衝刺期,日前在埃及舉辦的第27屆聯合國氣候峰會(COP27)也再次對世界發出緊急宣告——我們正面臨實踐永續未來行動刻不容緩的景況;為此,行政院國家永續發展委員會辦理「國家永續發展獎」選拔計畫,期待藉由鼓勵措施,攜手各界共同展開永續行動。

日期:2022-11-23

一蘭拉麵撐不住了!宣布12/1起漲價 來台5年曾掀拉麵旋風「2因素」不得不漲
生活消費

一蘭拉麵撐不住了!宣布12/1起漲價 來台5年曾掀拉麵旋風「2因素」不得不漲

台灣人氣拉麵店「一蘭拉麵」來台即將屆滿5年,今(11/21)日突然宣布12/1起將調整價格,雖然漲幅多少尚未公布,不過消息一出仍讓不少老饕相當震撼。

日期:2022-11-21

「帕修斯雞」1隻1萬多,讓「吃雞」變很潮不行嗎?他養雞轉型不再秤斤論兩算,一路賣到歐洲去!
生活消費

「帕修斯雞」1隻1萬多,讓「吃雞」變很潮不行嗎?他養雞轉型不再秤斤論兩算,一路賣到歐洲去!

疫情的這幾年,凱馨總經理鄧學凱看見企業的危機和轉機。2003年在回應家族企業的召喚下返回家業後,用了將近20年打響「桂丁雞」與「帕修斯雞」的名號。然而,這幾年他卻也感受到經營的壓力,世界性的通貨膨漲與戰爭、天災等因素影響,產品成本持續提高。在通路愈形集中下,政府與市場卻同時要求「凍漲」,疫情下賣越多虧越多,讓他積極思考:「如何讓台灣好食材,變成台灣優質全方位品牌?」現在,他不只將桂丁品種當成肉品,還要做成各式商品,進軍國外市場。對於這個轉變,他笑道:「就像15年前做桂丁雞育種一樣,假設當時我沒做,15年後企業可能不只沒有競爭力,甚或可能是就不存在了;推出品牌也是,如果現在不做,也許10年後就看不見我們了。」

日期:2022-11-17

「從綠色飲食到永續生活」永豐金控助您從日常著手,一起守護地球
金融

「從綠色飲食到永續生活」永豐金控助您從日常著手,一起守護地球

隨著全球暖化日益嚴重、極端氣候肆虐全球,如何從食衣住行等日常面向著手,努力與地球共好,已經是如今每個人都必須思考的問題。長期致力推動永續行動的永豐金控,也號召旗下同仁、民眾共同加入減碳行列,從飲食、旅遊、消費等面向著手,讓永續理念落實在日常生活。

日期:2022-11-17

天氣一變  肩頸「頂叩叩」、關節變成氣象台?    慎防秋冬筋骨痠痛  按體質進補有撇步
健康

天氣一變 肩頸「頂叩叩」、關節變成氣象台? 慎防秋冬筋骨痠痛 按體質進補有撇步

秋冬天氣變化大,不少民眾會出現筋骨、關節痠痛等症狀。中醫師表示,多數痠痛是與勞損、老化,外加寒冷入侵有關,必須先了解病因後,再對症下藥。

日期:2022-11-16

門票直逼高級餐廳 白色野餐吸引千人響應
傳產

門票直逼高級餐廳 白色野餐吸引千人響應

「經過一場疫情,台灣在戶外生活美學是有進步的。」說這話的,是有野餐派對女王之稱的璐露野生活創辦人─顏卲安。疫情之前,她取得法國授權,將有三十多年歷史,起源於法國的白色野餐(Dîner en Blanc)帶進台灣,今年吸引上千人參加。

日期:2022-11-13

真的腦補了!   後疫情時代大腦的快充糧食
美食旅遊

真的腦補了! 後疫情時代大腦的快充糧食

餐中加入Provamel樸悅生機植物奶 變化看得見

日期:2022-11-11

代客烹調鮮食鋪 牛排、披薩、義大利麵
生活消費

代客烹調鮮食鋪 牛排、披薩、義大利麵

面對市場琳琅滿目的大量食材,優劣不定的品質常讓人不知如何挑選。街區的小型肉品、海鮮食材鋪,除了幫客人做好第一關的品質篩選,合格才進貨上架,兼賣搭配調料、分享交流煮法之餘,更有專業主廚現場代客烹調,讓懶人只需要動一張嘴挑貨就能嘗美味。

日期:2022-11-09

秋季嗑鍋的粉紅佳人
生活消費

秋季嗑鍋的粉紅佳人

20多年來,台灣進口粉紅酒的比率,僅占全部葡萄酒的1%不到。其實,粉紅酒搭配海鮮與肉類都很適合,是秋季為火鍋料理加分的絕佳選擇。

日期:2022-11-09