身為速食之王的漢堡,很少給人精緻的形象,經過大廚巧手加料、改造,用高檔嫩肩沙朗牛製成的洛城奶油漢堡、充滿鮮味的台灣石斑魚漢堡、Fine Dining團隊打造的創意刈包漢堡,或時髦的潮人牛奶糖漢堡等,各種獨具特色的漢堡令人忍不住想嘗鮮。誰說吃漢堡就是速食文化?五花八門的口味,帶給漢堡迷們新奇的味蕾體驗。
日期:2022-11-23
隨著聯合國「2030永續發展目標(Sustainable Development Goals, SDGs)」進入最後不到10年的衝刺期,日前在埃及舉辦的第27屆聯合國氣候峰會(COP27)也再次對世界發出緊急宣告——我們正面臨實踐永續未來行動刻不容緩的景況;為此,行政院國家永續發展委員會辦理「國家永續發展獎」選拔計畫,期待藉由鼓勵措施,攜手各界共同展開永續行動。
日期:2022-11-23
台灣人氣拉麵店「一蘭拉麵」來台即將屆滿5年,今(11/21)日突然宣布12/1起將調整價格,雖然漲幅多少尚未公布,不過消息一出仍讓不少老饕相當震撼。
日期:2022-11-21
疫情的這幾年,凱馨總經理鄧學凱看見企業的危機和轉機。2003年在回應家族企業的召喚下返回家業後,用了將近20年打響「桂丁雞」與「帕修斯雞」的名號。然而,這幾年他卻也感受到經營的壓力,世界性的通貨膨漲與戰爭、天災等因素影響,產品成本持續提高。在通路愈形集中下,政府與市場卻同時要求「凍漲」,疫情下賣越多虧越多,讓他積極思考:「如何讓台灣好食材,變成台灣優質全方位品牌?」現在,他不只將桂丁品種當成肉品,還要做成各式商品,進軍國外市場。對於這個轉變,他笑道:「就像15年前做桂丁雞育種一樣,假設當時我沒做,15年後企業可能不只沒有競爭力,甚或可能是就不存在了;推出品牌也是,如果現在不做,也許10年後就看不見我們了。」
日期:2022-11-17
隨著全球暖化日益嚴重、極端氣候肆虐全球,如何從食衣住行等日常面向著手,努力與地球共好,已經是如今每個人都必須思考的問題。長期致力推動永續行動的永豐金控,也號召旗下同仁、民眾共同加入減碳行列,從飲食、旅遊、消費等面向著手,讓永續理念落實在日常生活。
日期:2022-11-17
秋冬天氣變化大,不少民眾會出現筋骨、關節痠痛等症狀。中醫師表示,多數痠痛是與勞損、老化,外加寒冷入侵有關,必須先了解病因後,再對症下藥。
日期:2022-11-16
「經過一場疫情,台灣在戶外生活美學是有進步的。」說這話的,是有野餐派對女王之稱的璐露野生活創辦人─顏卲安。疫情之前,她取得法國授權,將有三十多年歷史,起源於法國的白色野餐(Dîner en Blanc)帶進台灣,今年吸引上千人參加。
日期:2022-11-13
面對市場琳琅滿目的大量食材,優劣不定的品質常讓人不知如何挑選。街區的小型肉品、海鮮食材鋪,除了幫客人做好第一關的品質篩選,合格才進貨上架,兼賣搭配調料、分享交流煮法之餘,更有專業主廚現場代客烹調,讓懶人只需要動一張嘴挑貨就能嘗美味。
日期:2022-11-09