說來慚愧，我真正認識海鹽，是十幾年前在國外的講習會上。在此之前，我對鹽的認識，停留在當兵時去老家在將軍鄉的同袍家玩時，看見鹽農在鹽田裡頂著大太陽刮田的畫面，當時以為所有的鹽都是這樣來的。直到去國外，才發現原來鹽有多種結晶法、多種鹹度與礦物質。
日期：2018-10-11
台中一家知名牛肉麵店被爆料，酸菜炒製前由員工穿著鞋踩乾、發霉的豆干清洗後還拿來繼續滷製，香腸過期、員工超時還被扣加班費等問題，台中市食藥安全處接獲檢舉兩度到場稽查，發現有發霉豆干和三款過期香料，至少開罰6萬；勞工局也針對勞工出勤紀錄不完整開罰2萬元，並要求改善。
日期：2018-10-11
壯圍是宜蘭縣魚塭閒置率最高的鄉鎮，一個產業升級行動點出「農地農用」的不合時宜，而農地利用普遍受法規綑綁的殘酷現實，仍澆不熄當地青年復興家鄉的熱情。
日期：2018-10-11
為因應台灣少子化、高齡化、鄉村人口外流的嚴峻課題，政府啟動地方創生大戰略，力挽鄉鎮頹勢。但戰略啟動前，卻已有三大關卡浮現，將是左右未來成敗的關鍵。
日期：2018-10-11
原本一顆檸檬的檸檬原汁成分只占了整顆檸檬的三分之一，剩下的三分之二只能回收處理，不僅造成環境的汙染還十分浪費。永大團隊開始發想有沒有方法能將剩餘三分之二的檸檬汁、肉、皮、油廢棄物做更進一步的充分利用。
日期：2018-10-09
在採買食材時，貼有產銷履歷標籤的產品，總是讓人格外安心，更牽繫了購買者的信賴與生產者的用心。我國的產銷履歷制度今年邁向第12個年頭，打造了安全安心的臺灣優質農產品牌形象。在這漫長的努力過程中，仰賴許多人的堅持，持續守護臺灣的農業與食安，農委會特別在今年舉辦「第一屆產銷履歷制度卓越貢獻獎」，邀請大家認識這群無名英雄！
日期：2018-10-08
你可知道台灣到底有幾家西式連鎖早餐店嗎？答案是10394家，換算起來，平均每2213人就有一家，密度逼近連鎖超商，堪稱是台灣的「轉角奇蹟」！
日期：2018-10-08
