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欣葉引進大馬名店PappaRich 吸引年輕客層  台菜老店吹異國風 跨出國際關鍵一步
產業動態

欣葉引進大馬名店PappaRich 吸引年輕客層 台菜老店吹異國風 跨出國際關鍵一步

從小巷弄起家的欣葉台菜,三十八年來逐漸茁壯成擁有六品牌、國內十五家餐廳的規模,但海外拓點卻一再失利。經反覆調整,欣葉終於整理出脈絡,引進馬來西亞知名連鎖餐廳PappaRich,鎖定年輕客層,企圖開創另一片江山。

日期:2015-06-18

非懂不可 10個健康密碼 權威名醫教你找到潛伏病徵
健康

非懂不可 10個健康密碼 權威名醫教你找到潛伏病徵

老祖宗說的好,「上醫治未病、中醫治已病,下醫治末病」,在預防重於治療的鐵律下,平日就該警覺身體傳出的訊號,尤其正確理解反映身體機能的數字,才能進行精準的健康管理。一個數字,代表一個密碼,解讀它、看懂它、改善它,健康之道就在其中。

日期:2015-06-18

彩妝、皮膚、食物無所不印—3D「IN不IN」  吃得出來感覺得到!
科技

彩妝、皮膚、食物無所不印—3D「IN不IN」 吃得出來感覺得到!

本著每個人都是自造者(Maker)的精神,3D列印將傳統大規模、制式化、高資金門檻的生產模式,轉化為小量、多樣、且低成本,顛覆了好幾百年來的工業製造生產模式,讓每個人都成為獨一無二且充滿創意的自造者。

日期:2015-06-18

靠加法原理,有效利用食材—今天你想吃什麼?
科技

靠加法原理,有效利用食材—今天你想吃什麼?

全名雷射積層製造技術的3D列印,將材料透過雷射加熱的方式,一層層融合疊加上去,可以擺脫傳統製造工法的限制,直接建構物件整體的複雜形貌及內部特殊流道與結構。

日期:2015-06-18

北歐料理演繹新食尚語彙  世界名廚修煉場  哥本哈根
美食旅遊

北歐料理演繹新食尚語彙 世界名廚修煉場 哥本哈根

近十年,全球最佳餐廳的排名大洗牌,美食大國如法國與義大利氣勢不再,饕客們的目光,如今都集中在一家位於丹麥首都哥本哈根的餐廳noma。noma大廚René,是引爆這波北歐料理熱潮的靈魂人物,也讓北歐料理成為一時顯學,其間來自官方的政策支持和社群媒體的推波助瀾,也是關鍵。

日期:2015-06-17

搭火車也能遛小孩
美食旅遊

搭火車也能遛小孩

搭火車也可以是充滿驚喜的旅途,有全木造的懷舊火車,也有大片玻璃幾達車頂的賞景火車,或可供翻滾的大球池的親子列車……,這般用心設計的巧思,值得帶孩子去體驗一番。

日期:2015-06-11

美國榮景有美麗故事——SHAKE SHACK連鎖速食店的崛起
全球股市

美國榮景有美麗故事——SHAKE SHACK連鎖速食店的崛起

美國經濟一片榮景,民生消費是最大受惠者,其中,14年前從紐約熱狗攤起家的SHAKE SHACK餐廳,每天大排長龍,店營收是麥當勞的兩倍多,它的崛起,令人驚奇。

日期:2015-05-21

311地震後 重生的醬油老鋪
名人專欄

311地震後 重生的醬油老鋪

創業已有兩百年的八木澤商店,歷經災變仍優先考量員工利益,牢牢繫住員工的心,除了重建企業,更集合其他經營者一起重新打造災區環境,創造奇蹟。

日期:2015-05-21

和麥與台茶
美食旅遊

和麥與台茶

日本的和麥復興是官、民、產、研密切合作,同工共事的奮鬥成果,台灣茶農藥案,則似乎官、商一再推諉,浮現兩國產業發展管理能力的落差。

日期:2015-05-21

先別急著清冰箱!這些食材妙用多!
生活消費

先別急著清冰箱!這些食材妙用多!

其實,除了洗米水之外,還有很多材料都能再次利用。只要懂得再次利用,將會成為很方便的資源,大家可以一起試試看!

日期:2015-05-15