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魏哲家、宣明智都是座上賓》微矽張董砸7千萬，開全台第一家江戶前天婦羅料理...如何成為竹科大老最愛？

科技業大老們有錢有閒之後，吃、喝已不再是單純的填飽肚子，而是品味與理念的展現；愈來愈多科技業大老闆「斜槓」當餐廳老闆、當酒商賣酒，甚至醉心於釀酒。《今周刊》帶讀者看門道：全台第一家江戶前天婦羅餐廳是怎麼挑選食材、美式餐酒館如何營造氛圍、葡萄酒的搭餐樂趣，以及用科技精神來提升啤酒品質。

日期：2025-01-22

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從測晶片到釀啤酒，吉比鮮釀背後老闆竟是他！旺矽董座葛長林：沒賺到錢，但賺到10多年快樂人生

科技業大老們有錢有閒之後，吃、喝已不再是單純的填飽肚子，而是品味與理念的展現；愈來愈多科技業大老闆「斜槓」當餐廳老闆、當酒商賣酒，甚至醉心於釀酒。《今周刊》帶讀者看門道：全台第一家江戶前天婦羅餐廳是怎麼挑選食材、美式餐酒館如何營造氛圍、葡萄酒的搭餐樂趣，以及用科技精神來提升啤酒品質。

日期：2025-01-22

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台北年貨大街開跑，迪化街免費專車接駁！10大商圈哪裡好逛？北中南辦年貨活動、優惠必看

北中南年貨大街開跑！2025年農曆春節將在1/25（日）起一連九天，民眾也關注2025年貨大街的動向。其中，「2025台北年貨大街」即日起至1/27登場，今年是開辦第30年。迪化商圈發展促進會理事長鄭玟和表示，迪化街30年以上的店家攜手推出相關優惠，尤其今年春節假期長，預估人潮會比去年150萬更多，業績將從去年的17億元邁進到20億元目標。這次也是首次在迪化街，打造台灣第一個無菸年貨大街，活動期間全面禁止吸菸，提供民眾乾淨環境與空間。台北年貨大街本次攜手10大年味商圈，包括迪化街商圈、榮濱商店街、東門永康商圈、台北地下街、後站商圈、華陰街北車商圈、沅陵街商圈、四平陽光商圈，寧夏、艋舺夜市，祭出百店辦年貨、享優惠行銷活動。另外，也和momo串聯北市各大年味商圈，打造超過百家的線上台北年貨大街專區，不用出門只要動動手指，就能輕鬆採買超值年貨。除了「2025台北年貨大街」外，今周刊整理主要年貨大街資訊，提供給民眾在年前採買資訊。

日期：2025-01-17

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膠原蛋白斷崖式下滑，醫：即早重視內外保養是關鍵

膠原蛋白為皮膚組織中的主要結構蛋白，是年輕豐盈的關鍵。然而人體18歲之後便會開始流失膠原蛋白，25歲膠原蛋白製造能力下降，每年以1%的速度加速流失。

日期：2025-01-16

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饗饗仙人掌桿菌怎麼來的？員工手被驗出！饗賓認採檢有問題，衛生局：環境恐有污染源

日前饗賓餐飲集團旗下知名吃到飽Buffet餐廳「饗饗」爆出集體食物中毒事件，許多民眾用完餐後皆出現上吐下瀉的情形，台北市衛生局接獲消息後隨即前往稽查。台北市衛生局1月14日公布最新檢驗結果，顯示其中1件手部檢體檢出仙人掌桿菌，其餘檢體皆未檢出。對此，食品藥物管理科科長林冠蓁也針對檢驗結果提出說明。饗賓集團對此回應，「仙人掌桿菌檢驗之檢體是自人員手套所採，並非在手部，此檢驗結果，亦可能為採樣過程被污染所致，成因尚待釐清」。隨後，北市衛生局再次回應表示，針對業者質疑採樣過程恐遭汙染，北市衛生局經審視當日採檢流程，現場業者說明製作過程皆全程佩戴手套。爰稽查員使用無菌採樣棒塗抹採集人員手部手套檢體及環境檢體，立即送至衛生局實驗室進行檢驗，運送過程全程溫度低於4度C，最終結果1件檢出仙人掌桿菌陽性，其餘未檢出，未有發現樣本汙染狀況。衛生局說明仙人掌桿菌容易經由灰塵及昆蟲傳播並汙染食品，業者人員雖於烹調作業前及每30分鐘清潔手部，惟仍檢出仙人掌桿菌陽性，顯示環境內恐存有仙人掌桿菌汙染源之疑慮，衛生局已函請饗饗微風店提出相關改善措施。北市衛生局說，饗饗微風店疑似食品中毒案件仍待環境檢體、手部檢體、患者人體檢體及流行病學調查結果進行最終判定，如經認定屬食品中毒案件，違反食品安全衛生管理法第15條第1項第4款，可依同法第44條處新臺幣6萬元至2億元以下罰鍰。

日期：2025-01-15