因魚身有頑固泥土味，吳郭魚一直上不了大餐館台面，其實只要把市場買回的吳郭活魚餓養個三兩天，即能滌除泥土味。
日期：2008-11-13
好吃的米粉湯一定用碩大鍋子熬煮各種食材，表面泛著淡黃的浮油，那是溶解了肉質香（osmazome）的靚湯，誘人饞涎。
日期：2008-05-29
