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名門燒肉
生活消費

名門燒肉

出自名門的燒肉餐廳,維持一貫品質,提供水準之上的肉品。牛排教父的首間燒肉店、米其林餐廳的燒肉居酒屋、傳自日本的全板前燒肉新體驗,延續團隊、品牌的好口碑,一開店就引發話題。

日期:2024-10-02

59歲方文琳罹食道癌,睡前都喝杯高粱…酒下肚「流過的地方」7種癌發生率提高!醫:近半數人有風險
健康

59歲方文琳罹食道癌,睡前都喝杯高粱…酒下肚「流過的地方」7種癌發生率提高!醫:近半數人有風險

59歲藝人方文琳在週三(9/25)深夜發文證實,自己罹患食道癌,她坦言每天睡前都要喝一杯高粱酒助眠,而且也偏好吃熱湯。事實上,喝酒會提高罹癌風險,研究顯示酒精會增加「口腔癌、口咽癌、食道癌、肝癌、喉頭癌、大腸直腸癌、女性乳癌」的發生風險。而食道癌大多與飲食有關,重度飲酒、愛吃醃漬食物及愛喝滾燙熱茶熱湯等習慣,都可能增加罹癌風險,而若長期有胃食道逆流的問題,也容易引發食道病變。

日期:2024-09-26

方文琳罹食道癌、女兒1數字發現!認每天喝高粱、愛熱湯害的…嚴凱泰、安迪都因此癌離世,醫示警6症狀
健康

方文琳罹食道癌、女兒1數字發現!認每天喝高粱、愛熱湯害的…嚴凱泰、安迪都因此癌離世,醫示警6症狀

59歲藝人方文琳在週三(9/25)深夜發文證實,自己罹患食道癌,她是在今年6月底到健診中心做全身健康檢查,原本重點都放在胃腸鏡,卻因為女兒看到健診報告中的食道癌紅字提醒數值偏高,因此再做進一步檢查。她說,當時等待切片報告的同時,自己和女兒都到處上網找尋答案,自己為什麼會得食道癌,結果女兒來房裡,「一對眼她就哭了邊拍打著我,不該妳會有啊,這癌幾乎是以男性為主,都是妳!都是妳愛喝高粱」!方文琳說,想想孩子說的沒錯,這幾年來都在睡前喝一小杯58高粱,還有平常也超愛喝熱湯,燙到嘴巴破掉都沒關係,但就是傷害了食道,最主要還是濃烈的高粱。醫師表示,食道癌大多與飲食有關,如吸菸、嚼檳榔、重度飲酒、愛吃醃漬食物及愛喝滾燙熱茶熱湯等習慣,都可能增加罹癌風險,而若長期有胃食道逆流的問題,也容易引發食道病變。

日期:2024-09-26

肯德基「炸雞調料粉」驗出一級致癌物!KFC出面說話了…全台門市誰用到?士林起司蛋糕名店也出包
政治社會

肯德基「炸雞調料粉」驗出一級致癌物!KFC出面說話了…全台門市誰用到?士林起司蛋糕名店也出包

KFC肯德基掀食安風波!食藥署今(24)日公布肯德基違規一事,據了解,肯德基從泰國進口的「吮指原味雞調味粉」被驗出「環氧乙烷」殘留,這批調味粉入境數量達2,024.42公斤,依規定須退運或銷毀。針對自家產品被檢出有問題,肯德基回應了。

日期:2024-09-24

不是蝸牛!奪命小米粽驗出劇毒農藥「托福松」…昏迷、口水多、呼吸有濃烈農藥味…衛福部揭確認關鍵
政治社會

不是蝸牛!奪命小米粽驗出劇毒農藥「托福松」…昏迷、口水多、呼吸有濃烈農藥味…衛福部揭確認關鍵

台東縣金峰鄉部落傳出民眾食用「蝸牛小米粽」食物中毒案件,目前已造成12人中毒,其中3人送醫搶救後宣告不治。衛福部疾管署與食藥署分別檢驗人體與食餘檢體,確認在食餘檢體中檢出為有機磷劑托福松(terbufos),「蝸牛」及「血桐」檢體則為未檢出。

日期:2024-09-19

蔬食。跨國風味不設限
生活消費

蔬食。跨國風味不設限

排除大魚大肉和不可用的辛香料,要烹煮色香味俱全的蔬食,須花費更多時間拆解、研究食材。時下新創蔬食餐廳,融合異國風味和台灣食材,極力開發蔬食的不同風味和面貌,讓葷食者也遠道聞香,再三登門拜訪。

日期:2024-09-18

蝸牛小米粽3死12中毒「包滿蝸牛肉」照片曝光…鎖定5可疑致命物質!39年前金蘭醬油家族因生食滅門
政治社會

蝸牛小米粽3死12中毒「包滿蝸牛肉」照片曝光…鎖定5可疑致命物質!39年前金蘭醬油家族因生食滅門

台東縣金峰鄉部落傳出民眾食用「蝸牛小米粽」食物中毒案件,目前已造成12人中毒,其中3人送醫搶救後宣告不治,台東馬偕醫院急診室表示,到院前沒有呼吸心跳的病患症狀為全身發抖、失去意識,全身一直冒汗,插管時發現口鼻分泌物很多,最後是呼吸衰竭而死。而根據家屬說法,病患生前有吃過田螺、小米、芋頭,至於何種食物中要等衛生局化驗釐清,初判比較像是神經性毒物。對於這起食物中毒案件,食藥署、北榮毒物中心將派員前往台東進行調查。其實過往也發生過類似案例,1985年6月27日,金蘭醬油創辦家族第2代鍾秋桂一家人因為誤信生吃蝸牛養生,在別墅內生食非洲大蝸牛而感染廣東住血線蟲,導致夫婦兩人及長子鍾德富、母親鍾林腰皆喪命,次子鍾德尚臥病十多年後也不治,幾乎滅門。唯有當時人在海外的3子鍾德亨倖免,自美國返回台灣接班。

日期:2024-09-18

狂灌酒風險升高  補對營養素助肝臟代謝
健康

狂灌酒風險升高 補對營養素助肝臟代謝

「乾啦!乎搭啦!」近日發生年輕人拚酒過量造成猝死事件,當事人在幾分鐘內喝下足足1公升,爆量且高濃度的水果調酒,使身體無法負荷,導致呼吸及心跳停止,令人不勝唏噓!

日期:2024-09-13

台灣清酒 米香奇蹟
生活消費

台灣清酒 米香奇蹟

清酒在國際上的能見度逐漸提升,近年台灣清酒在國際評比賽事上也屢傳捷報,結合本土農業技術釀製的酒液,融進寶島的風土、文化與精神,讓世界看見台灣釀製清酒的實力與熱情。

日期:2024-09-11

不全攸關體重、體脂、腰圍  瘦子也會高血脂  對抗健康隱形殺手  降血脂這樣吃
健康

不全攸關體重、體脂、腰圍 瘦子也會高血脂 對抗健康隱形殺手 降血脂這樣吃

去年國人十大死因第二位的心臟血管疾病,第四位的腦血管疾病及第十位的腎病變,皆與它相關。想要遠離高血脂,可以從適當的飲食及改善生活型態做起。

日期:2024-09-11