凌晨三點多，天還沒亮，在台南市北門區一處漁電共生的魚塭裡，傳出陣陣馬達機械聲，工人們推著文蛤收穫機正在偌大的魚塭裡採收文蛤。收集好的文蛤，一籃一籃的吊掛上岸，透過篩網清洗雜質、分類大小。
日期：2023-12-13
一〇九年，逆風飛翔以「喵皇奴」（Meow Servant）作為提案人，在群眾募資平台嘖嘖上推出「不妥協的貓咪主食罐」的提案，提案內容就是要透過第三方檢驗及科普頻道，提供選購寵物食品的新選擇及準則，取代過往消費者單方面被動接受資訊的情況。後來募資達成率達五〇九％，證明了公司的創立方向是正確的。
日期：2023-12-08
關鍵保養已成為現代人熱門保健需求，哪些食物能留住行動力？最給力的關鍵成分是UC-II還是葡萄糖胺？挑選產品該注意甚麼重點？就讓專科醫師簡志訓來帶您了解吧！
日期：2023-12-07
南投仁愛鄉驚傳吃河豚中毒的意外，一名44歲洪姓男子11/25料理河豚肉，邀請8位居民及友人共享河豚火鍋。不料隔天眾人陸續出現嘴巴、手腳麻痺無力等症狀，其中1人被發現時已明顯死亡，另外8人緊急下山治療。食藥署12/6公布「魚種」，以DNA物種鑑別結果發現為「月尾兔頭魨Lagocephalus lunaris」，食藥署研究檢驗組組長王德原表示，「河豚生魚片」檢體檢出TTX高達134.30 mg/kg，以一片10公克的生魚片來算，毒素就是1.34毫克，只要吃兩片就達致死劑量。食藥署表示，月尾兔頭魨又稱作月腹刺魨、栗色河魨、毒鯖河魨等，屬四齒魨科，主要分布於印度至西太平洋區，臺灣四周海域均能見其蹤跡，體長可達50公分，其背面及腹面均佈滿小棘，尾鰭後緣呈新月形，內臟、皮膚及肌肉皆含河豚毒素，毒性極強。食藥署再次呼籲，河豚種類繁多且一般難以辨認，誤食有毒河豚死亡風險甚鉅，因此，切勿捕捉或食用來路不明之水產品，並建議餐飲業者避免供應河豚，千萬別因追求美味或嚐鮮而造成無法挽回的憾事。根據衛福部食藥署官網，河豚毒素屬於神經毒素，強度與痲痺性貝毒相當，約為氰化鈉之1000倍以上。因種類、地域及季節不同而有毒性強弱之分，其中卵巢、肝臟含有劇毒，腸、皮膚含有強毒，也有肉中含毒者。河豚毒素具耐熱性，加熱並無法將毒素破壞。
日期：2023-12-06
連日下雨，導致室內潮濕有霉味嗎？說到潮濕，家裡最潮濕的地方肯定就屬浴室了，每天洗完澡如果沒有把水刮乾淨，很容易就會發霉，導致地板、浴缸、磁磚孳生黴菌，長期累積下來更不易清潔。那麼，浴室該如何有效防霉？
日期：2023-12-05
蕎麥麵是從江戶時期流傳至今的日本美味，因為營養豐富，在日本當地被視為是一種健康飲食。台灣人到日本旅遊，品嚐道地知名的蕎麥麵是不可少的行程。位於東京淺草的百年老店「駒形どぜう」第六代傳人越後屋助七 渡辺孝之，日前則在欣葉國際餐飲的邀請下，緊鑼密鼓地籌備盛大的「手打蕎麥麵會」，他將於12月8日、12月9日來台，在晚餐時段於「欣葉SHABU SHABU」獻上這傳承多年的日式滋味，每日限量35席，採預先訂位制。
日期：2023-12-04
國人愛生食容易吃出病！疾管署28日公布，2023年至今，共有22例本土副傷寒確定病例，創10年來新高，其中1例死亡。根據疫調，確診個案感染之前多有食用烤蚵、生蠔、生蝦、生魚片及生干貝等未充分煮熟的食物，由於擔心本土有傳播鏈在進行中，疾管署啟動專案調查，針對菌株進行全基因體定序分析比對，以釐清可能感染源。
日期：2023-11-30
疫後調理包市場愈趨激烈，擁有五十多年生產經驗的聯夏食品，除率先推出銀髮友善、無添加產品，更推動產線智慧化升級。以大帶小換上數位新引擎，要繼續引領潮流五十年！
日期：2023-11-29
新竹尖石鄉發生一家三口露營將炭盆拿到帳篷內燒以便取暖，結果造成一氧化碳中毒釀1死2傷意外。就保險理賠的角度來看，本次事故民眾可以思考一個問題，「在不合法的場地從事活動，或在進行非法行為時，若發生意外，保險（如意外險、旅平險）是否會理賠？」
日期：2023-11-27
流感好發季節到，從中醫觀點看，流感類似疫病，尤其老人、小孩的免疫力較弱，及肺部疾病、氣喘的人，一感冒很容易變嚴重，因此有症狀要趕快處理。
日期：2023-11-22
