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食譜最新與熱門精選文章

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給忙碌上班族的豐富便當提案
美食旅遊

給忙碌上班族的豐富便當提案

重點在於豬肉要先裹粉再煎。 這麼一來香氣會倍增,也能均勻地沾上甜甜辣辣的醬汁。

日期:2015-08-27

把三明治做得更好吃的6個訣竅
美食旅遊

把三明治做得更好吃的6個訣竅

說到了早餐, 不禁讓人聯想到基本款的B.L.T三明治(培根生菜番茄三明治)。烤得酥脆的瑪芬,搭配上濃稠的半熟荷包蛋,簡直就是黃金組合。

日期:2015-08-22

輕斷食不是要你挨餓,而是要你只吃好食物
名人專欄

輕斷食不是要你挨餓,而是要你只吃好食物

細嚼慢嚥則有助於唾液的分泌,進而分解食物內的糖分,促進血液對糖分的吸收,讓血糖上升。在這個過程中,大腦會接收到訊息讓人停止繼續進食。此外,飯後最好避免坐著不動,以免血糖升高,造成新的脂肪堆積。

日期:2015-08-03

輕斷食不是要你挨餓,而是要你只吃好食物
藝文風尚

輕斷食不是要你挨餓,而是要你只吃好食物

細嚼慢嚥則有助於唾液的分泌,進而分解食物內的糖分,促進血液對糖分的吸收,讓血糖上升。在這個過程中,大腦會接收到訊息讓人停止繼續進食。此外,飯後最好避免坐著不動,以免血糖升高,造成新的脂肪堆積。

日期:2015-08-03

露營:生活中的喘息
科技

露營:生活中的喘息

對我來說,露營像是「感情充電」的東西。

日期:2015-07-25

史諾登之後最大國際資安事件  攻擊程式攤在陽光下 當駭客被駭!你的一舉一動難逃監視
國際總經

史諾登之後最大國際資安事件 攻擊程式攤在陽光下 當駭客被駭!你的一舉一動難逃監視

國際間再傳重大資安危機。七月五日長期供應政府組織駭客工具的資安公司Hacking Team近期遭駭,流出多達四百GB的機密資料,不僅醜陋的勾當曝光,就連駭客攻擊程式都被攤在陽光下,恐將導致大規模資安威脅,而且事件至今仍在持續延燒。

日期:2015-07-16

如何煮出好吃的飯?
職場

如何煮出好吃的飯?

一般人洗米都習慣「搓」洗,事實上,如果是新鮮的市售米,應將重點放在「洗」,而且力道要輕。重點在於不要花太多時間,速戰速決。

日期:2015-07-10

我所認為的酒和下酒菜
美食旅遊

我所認為的酒和下酒菜

下酒菜是嗜好品,稍微上癮的程度是最剛好的。

日期:2015-07-05

一起來烹飪 Bon appétit!
美食旅遊

一起來烹飪 Bon appétit!

烹飪教室在台灣大行其道,從教你洗手做羹湯,發展到結合親子教育、觀光旅遊、文化交流、甚至品牌的異業結合,讓做菜這件事情,多了更多想像。來吧,走進台灣多元有趣的料理教室,一起Bon appetit(開動)!

日期:2015-06-25

食譜-香茅雞肉&廣式蛋白炒飯
美食旅遊

食譜-香茅雞肉&廣式蛋白炒飯

用魚露製作的越南家常菜味道非常獨特,釀造魚露需要等待13個月,用專業容器過濾之後才能完成。除了陰雨天之外,還需要每天開蓋攪動才能充分釀出鮮味。現在就跟著駿大廚學學這道香茅雞肉吧。

日期:2015-06-21