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這些年,那些事 老飯店的新滋味
美食旅遊

這些年,那些事 老飯店的新滋味

台灣餐飲市場競爭激烈,不僅有海外連鎖品牌來台開疆闢土,更有後繼綿延的新興業者陸續投入戰場,即使是早已卡位的老字號,也深諳「招牌要擦才會亮」的道理,近年來已有不少老店,暫時關起大門,斥資進行翻修。但改造不一定就能突圍,如何拿捏老與新的巧妙平衡才是關鍵,為來客在熟悉的地方,創造耳目一新的豐盛饗宴。

日期:2020-03-25

飯店業 萬豪〉把淡季做的事提前  藉教育訓練養戰力
傳產

飯店業 萬豪〉把淡季做的事提前 藉教育訓練養戰力

「二月現在才走一半,生意大概掉到剩下三成!」說這話的,是台北萬豪酒店常務董事劉恒昌。

日期:2020-02-19

這一役,四大「慘業」挺得過?
傳產

這一役,四大「慘業」挺得過?

從武漢肺炎引爆的第一天開始,傳染威力迅速擴散全球,與中國往來密切的台灣也難逃波及,從確診首例至今三十天,對台灣島內經濟的衝擊,正血淋淋上演,多少企業主夜不安枕。

日期:2020-02-19

武漢肺炎》確診男台商沒戴口罩趴趴走 舞廳小姐坐檯後傳不適!
焦點新聞

武漢肺炎》確診男台商沒戴口罩趴趴走 舞廳小姐坐檯後傳不適!

因應中國大陸武漢肺炎疫情,行政院陳其邁副院長昨(25)日下午再次到指揮中心關切,對中央疫情指揮人員加油打氣,呼籲對各項防疫持續努力。因為台灣已經有三例確診病例,其中確診的男台商在就診前,曾到高雄市苓雅區金巴黎大舞廳,這段時間並沒有戴口罩,中央疫情指揮中心憂心有可能因此傳播病毒。

日期:2020-01-26

大稻埕台式中藥底/可以喝的漢方麻辣湯
美食旅遊

大稻埕台式中藥底/可以喝的漢方麻辣湯

行經台北大稻埕舊街廓邊,幾扇老式鏤空雕花木門內,一場暖冬的中藥珍饈盛宴氣氛正熱,滾沸的熱湯沾魚肉,入喉清辣馥郁,滿室冉冉飄香。

日期:2020-01-15

陸客沒來反而賺更多!  連虧24年的圓山飯店是如何由虧轉盈?
傳產

陸客沒來反而賺更多! 連虧24年的圓山飯店是如何由虧轉盈?

原具半官方神秘色彩的圓山大飯店,在近三屆董事長改革下,砍掉財務包袱,融合古典與新意,除了營收增加外,今年更由虧轉盈。

日期:2019-12-31

出國住飯店千萬別碰「它」! 網紅嚇歪「帳單破萬」:這真的不是蓋的
美食旅遊

出國住飯店千萬別碰「它」! 網紅嚇歪「帳單破萬」:這真的不是蓋的

出國旅遊光是機加酒,已經支出了不少金額,如果又因為疏忽,莫名被飯店收取額外費用,不僅遊興大減更是「外帶」一肚子的氣回家。知名網紅「HowHow」日前在美國拉斯維加斯飯店住3天,卻收到一筆天價帳單,追查來源竟是房間內的小冰箱(Mini Bar),讓他驚呼並上傳影片提醒「Mini Bar很可怕」、「裡面東西不要亂拿」。

日期:2019-11-13

健康一百 天籟動起來
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健康一百 天籟動起來

2018年陽明山天籟渡假酒店員工健檢,一張張紅字的健檢報告,讓公司決定主動出擊,以「健康為出發點」,積極推動職工運動,將員工的健康視為首要任務!同時也不斷思索如何才能「做得更多、做得更好?」

日期:2019-10-31

從一場充滿肅殺氣氛的股東會開始… 百億美福飯店爭權幕後
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從一場充滿肅殺氣氛的股東會開始… 百億美福飯店爭權幕後

4年前的一場兄弟相殘,為黃家帶來巨變,經過幾年沉澱,原以為倖存的老5黃明堂能接續哥哥遺志,帶領美福大飯店向前,卻因臨時股東會翻盤,內訌再起。

日期:2019-08-22