兩次路過台北市麗水街的天●，都因為客滿而無緣入座，天●的烹調法，早已耳聞，那是一種在現代社會中已經找不到，非常浪費時間的古老方法。不管是蒸飯還是熬湯，都放進天●自家燒製的大灶裡，用炭細火慢燜，那一口大灶差不多有半人高，雙手無法合圍，看到像一只恐龍蛋似的現代大灶，心中漾起一股又近又遠的感覺，放在灶裡的食物，想當然一定好吃。
日期：2001-01-04
