飲食習慣最新與熱門精選文章

客家小炒

這是一道很親切的家常菜，客家餐館都吃得到，南部客家人稱「炒魷魚」，北部客家人則喚「炒肉」或「小炒」。

日期：2009-05-07

台菜香 人情味更濃！

什麼樣的料理，可以讓主顧一吃25年，答案是欣葉副總經理一手關照的菜餚。因為體貼與用心，鐘雅玲用味蕾記憶，與主顧串起深厚的情誼。

日期：2008-12-25

打開杜麗萍直通權貴的人脈廚房

她精心設計馬志玲最愛的「番茄鮮魚湯」，而一盅「燉甲魚湯」讓不少貴太太為之瘋狂；杜麗萍幾十年來，靠著「吃」這門獨到的公關能力，加上細膩的心思，成功為自己經營出一片天，堪稱「餐飲界的何麗玲」。

日期：2008-12-04

飲食中的快意歲月

47歲、德國人，隻身一人來台工作。西華飯店副總經理夏基恩，大家都叫他Achim。在台灣生活16年，生活中除了盤據著飯店管理的工作，更是他在台灣的飲食歲月。對於食物，他有何話要說？他跟食物間的連結與互動又是什麼？不妨跟他走一趟，看他一天中與食物的互動為何……

日期：2008-08-28

折衝葡萄美酒間

弄懂葡萄酒，就能辦好外交嗎？答案是肯定的。以西元前五百年的《晏子春秋》解惑：不出尊俎之間，而折衝千里之外。

日期：2008-04-17

五道起司美味DIY

起司除了單吃，搭配紅白酒之外，還被廣泛地運用在料理當中，跟著起司達人的腳步，在自家廚房，也能簡簡單單地製作出美味又方便的起司料理。

日期：2008-03-27

葡萄酒密碼 P.158

一九九四年，江澤民赴法國訪問，法國總統密特朗以未列入排名的葡萄酒招待，暗喻他對共產黨政府並未全然接納。

日期：2007-04-26

從鯊魚排測試看創投家的眼光 P.120

日期：2005-12-15

在森林中吃有機食物 P.56

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日期：1998-03-12