腹瀉拉肚子、胃食道逆流、腸胃潰瘍、脹 氣不適……這些毛病冬天特別容易找上門?除了因為病毒猖獗,有的腸胃毛病是跟冬日飲食習慣改變有關,讓醫師告訴 你,如何照顧好自己的腸胃。
日期:2014-11-20
傳統手工製的帕馬森起司或是布里起司(只有三種原料,其中之一是鹽,另一種是牛奶),和加工過的罐裝起司(超過十二種原料,一半以上都是化學添加物)是完全不一樣的食物。如果一樣食品的原料多到得在產品的側面印個大框框,而其中還有一大堆化學添加物,那就把這個東西放回架上,吃「真正的食物」吧。
日期:2014-11-13
隨著你開始對吃有所堅持,你就會對食材有更多認識,就更容易辨認出好的、新鮮的食材:輕壓熟透的蕃茄會感覺到柔軟、新鮮現撈的魚會透出海洋氣息、四季豆折斷時會發出清脆的聲音。你吃得出高品質肉類和雞肉中的美味,能更輕易分辨出工廠式農場蓄養出的肉質。
日期:2014-11-12