今周刊編按：雲林地檢署偵辦濟生公司變造SGS報告，違法添加蘇丹紅色素到咖哩粉等產品，不法獲利逾677萬元，檢方今天偵結，依違反食品安全衛生管理法等罪，起訴陳姓負責人等7人，並建請從重量刑。時間到回2024年年初，農曆年前雲林縣政府接獲民眾舉報，查出調味料製造商「濟生公司」斗六廠生產的「細粉紅辣椒」，含有毒性化學物質蘇丹紅。衛生單位除了緊急要求下架產品，也同步向上溯源，找到這批辣椒原料來自新北市進口商「保欣公司」。於是，各地方衛生局以保欣為「線頭」，開始向下追查，這才驚覺事態嚴重，原來這批有疑慮的辣椒粉，早已擴散到數十個下游原料商，被製成各式調味料，流入市面。緊接著，19項香料製品、老牌零食蝦味先、菜䔕餅、白胡椒棒、咖哩粉……接連中鏢。保欣企業進口的辣椒粉驗出蘇丹紅，捲起後續一連串食安風波。《今周刊》循線找到保欣在桃園龜山未曝光的倉庫，直擊現場堆放數萬公斤、被下游廠商退貨的辣椒粉，排隊等待檢驗，當時還有多少未爆彈，連業者都無法回答，當時至少16萬公斤流入市面、180款產品中招！
日期：2025-01-16
膠原蛋白為皮膚組織中的主要結構蛋白，是年輕豐盈的關鍵。然而人體18歲之後便會開始流失膠原蛋白，25歲膠原蛋白製造能力下降，每年以1%的速度加速流失。
日期：2025-01-16
大腸激躁症是腸胃科門診常見的疾病，雖不至於要人命，但由於病因極其複雜、很難「藥到病除」，讓病患相當困擾；它有時甚至比較類似精神問題，而非生理疾患。
日期：2025-01-15
開航即靠著胡同、蜷尾家等聯名一炮而紅，星宇機上餐有不能輸的壓力。當米其林餐點不再稀奇，星宇又要怎麼靠細節拿到致勝的門票？
日期：2025-01-15
尿酸高和痛風是困擾許多中老年人的慢性疾病。尿酸高是導致痛風的主要原因，而尿酸高又跟飲食有著較為密切的關係，對於高尿酸人群，也就有了許多飲食禁忌，比如「尿酸高、痛風人群不能吃火鍋和豆製品」，那對這類人群而言，到底哪些是真禁忌？
日期：2025-01-14
為呼應蛇年到來，新北市政府動保處於今(13)日至4月30日在毛寶貝生命教育園區展覽舉辦「哈哈蛇-蛇萬個為蛇麼 2025新春特展」。邀請台灣兩棲爬蟲動物協會理事長謝東穎、專業獸醫師及飼養達人，帶來寵物蛇，現場分享照護經驗。新北市農業局長諶錫輝與寵物玉米蛇及球蟒首次互動接觸，現場也設置2座蛇類飼養生態缸，讓民眾更深入了解台灣蛇類狀況及飼養寵物蛇照護相關知識。農業局長諶錫輝表示，民眾在飼養寵物前做好充分了解與準備，善盡飼主之責，照顧一生、不離不棄，飼養特殊寵物應先熟讀「非犬貓寵物基礎飼養指南」，詳細資訊可參考動保處官網網址:https://reurl.cc/aZMoOD。
日期：2025-01-13
60多歲婦人因胸部摸到硬塊不以為意，誤以為發炎，沒就醫，連自己的枕邊人也不知道，後來傷口潰爛，住在外地的女兒返家後，帶媽媽去醫院檢查才驚覺罹患乳癌，醫師提醒，乳癌是國內女性發生率排名第一名，一旦胸部會痛、發現有硬塊，一定要就醫進一步檢查，早期發現治癒率達9成，千萬不要拖延。
日期：2025-01-10
農曆春節將至，流感人數激增、麻疹疫情升溫都引發民眾關注，衛福部長邱泰源週四（1/9）表示，會跟廠商協調，提供足夠的疫苗，讓有必要的人能夠順利接種。「請大家不用搶打麻疹疫苗。」疾病管制署副署長羅一鈞重申，即使有充足的自費疫苗，大家也不需要搶打，因為國內群體保護充足，請大家先讓醫護人員施打，另外就是要前往越南、印度等東南亞、南亞麻疹流行國家可考慮自費接種。羅一鈞說，目前對台灣和鄰近國家威脅最大的還是流感，今年我國的流感疫苗吻合度很好，所以打流感可有效預防病毒，強烈建議大家春節前都能接種流感疫苗。民進黨立委、醫師王正旭指出，今年流感病毒以A型H1N1為主，從2023年流感疫苗對於65歲以上長者的效果來看，有打疫苗可以降低重症風險達7成5，降低死亡風險近7成。
日期：2025-01-09
2025年國際消費電子展（CES）7日在美國拉斯維加斯登場，吸引超過4500家廠商參展，大秀自家獨門技術，其中就有不少有趣應用吸引眾人目光。
日期：2025-01-08
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