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解禁後第一批育齡30個月以上日本牛在台中!40個月松阪牛限期13天開賣
美食旅遊

解禁後第一批育齡30個月以上日本牛在台中!40個月松阪牛限期13天開賣

上個月底,台灣食藥署宣布取消日本30個月以下牛肉才准許進口的規定,正式開放日本全齡牛肉進入台灣。消息一出,鎖定高端消費客群的餐廳主廚嗅得商機,進口牛肉的目標從「一整頭和牛」買進,升級為選購「一整頭30個月以上的和牛」。

日期:2025-06-27

台灣餐桌升級!日本全年齡牛肉進口開放,30個月以上老牛也能端上桌,高檔餐廳搶攻頂級和牛商機
產業動態

台灣餐桌升級!日本全年齡牛肉進口開放,30個月以上老牛也能端上桌,高檔餐廳搶攻頂級和牛商機

食藥署5月22日宣布開放日本全年齡牛肉進口,政策開放後,須飼養30個月以上的頂級日本和牛將能登台,為台灣高檔餐飲市場注入新選擇。

日期:2025-06-23

這種蟲竟能分解廚餘!她翻轉荒廢30年遊樂園 從土城到三峽,深入地方挖掘永續契機...
創業

這種蟲竟能分解廚餘!她翻轉荒廢30年遊樂園 從土城到三峽,深入地方挖掘永續契機...

荒廢30年的遊樂園,經過近10年翻轉創生,成為大小朋友最愛的森林小鎮。過去在零售業與基金會工作的王秀文,對於商業與公益間的平衡有著濃厚的興趣。

日期:2025-05-08

靠部落力量重新站起!台中達觀部落裡,德瑪汶協會從長者養雞到孩子織布,滾動出地方團結經濟
政治社會

靠部落力量重新站起!台中達觀部落裡,德瑪汶協會從長者養雞到孩子織布,滾動出地方團結經濟

「我在九二一地震後回到部落,當時整個部落都被震毀,大家被逼著自己砍竹子,搭帳篷,安置老人跟孩子,讓我看到部落真正的力量。沒想到,不久後外來資源投入災區,大家卻變得只會等待物資,這股力量很快就熄滅了。」台中達觀里泰雅部落裡,原住民深耕德瑪汶協會執行秘書林建治回憶起自己回鄉時的感觸。

日期:2025-04-25

不只養蛋雞,更創造青年留鄉契機!基督教芥菜種會從自然農業出發,翻轉「部落中空」問題
政治社會

不只養蛋雞,更創造青年留鄉契機!基督教芥菜種會從自然農業出發,翻轉「部落中空」問題

嘉義大埔在除夕前夕發生了一場芮氏規模6.4的地震,本是闔家團聚的時刻,卻迫使百餘人撤入收容中心避難。在這不平靜的冬夜裡,來自「芥菜種會」的一包包習得茶葉蛋,溫暖了災民的心,也讓部落裡那些飼養蛋雞、生產習得蛋的族人,深刻感受到自己能為他人帶來改變的力量。

日期:2025-04-25

美73歲婦慘遭鄰居比特犬撕咬亡!兒曝她「完全清醒且受盡痛苦」…法官判飼主史上最重刑,犬隻下場曝光
國際總經

美73歲婦慘遭鄰居比特犬撕咬亡!兒曝她「完全清醒且受盡痛苦」…法官判飼主史上最重刑,犬隻下場曝光

美國俄亥俄州一對母子威瑟斯(Susan Withers)與兒子亞當(Adam Withers),因前門門鎖損壞,家中飼養的兩隻比特犬,衝出家門,攻擊73歲的鄰居婦人艾奇巴格(Jo Ann Echelbarger)致死。這對母子分別被判刑十四年、十九年半,成為該州史上判決最重的犬隻攻擊案。

日期:2025-04-23

金門高粱背後功臣!農會聯手金酒打造黃金產業鏈,讓農民告別看天吃飯命運...陳吉仲揭翻轉農業背後故事
生活消費

金門高粱背後功臣!農會聯手金酒打造黃金產業鏈,讓農民告別看天吃飯命運...陳吉仲揭翻轉農業背後故事

編按:本書作者陳吉仲紀錄翻轉農業的幕後故事,讓農民不再看天吃飯,從政策改革到產業升級,農會就扮演的角色,其中,稻米與雜糧契作,農會幫忙宣傳、鼓勵種植玉米,不只幫助農民提高收入,也提高雜糧自給率。另一個成功案例是台灣本島種植的高梁,就金酒公司來說,可以獲得穩定的原料;就農會來說,可以擴展經濟事業;就農民來說,可以有更好的收入;就農業部來說,可以藉此調整農糧產業結構,增加品質好的稻米生產、增加雜糧耕作面積;就台灣來說,可以維持雜糧的糧食自給率。為了提升雜糧的自給率,除了玉米和高粱,還有許多農會投入輔導農民轉作大豆、地瓜等,大豆生產面積已經來到5600公頃,希望可以持續擴大到1萬公頃。

日期:2025-03-25

比特犬「自行開窗」跳車咬騎士!動保處證實「合法飼養」…飼主會被罰多少?可能罰鍰曝光
政治社會

比特犬「自行開窗」跳車咬騎士!動保處證實「合法飼養」…飼主會被罰多少?可能罰鍰曝光

台北市文山區發生比特犬跳出汽車後座車窗,攻擊停等紅燈騎士,造成騎士大腿撕裂傷。動保處表示,會先要求飼主到場陳述意見,目前研判可依2條法律開罰,分別可處2千以上、1萬元以下罰鍰,以及3萬元到15萬元。

日期:2025-03-08

驚蟄後,鳥獸開始活躍…台電啟動4000人穩定供電防護行動!拆鳥巢、加裝防蛇鼠網…力拼降低停電事故
政治社會

驚蟄後,鳥獸開始活躍…台電啟動4000人穩定供電防護行動!拆鳥巢、加裝防蛇鼠網…力拼降低停電事故

週三(3/5)是24節氣中的驚蟄日,因應鳥獸即將開始活躍,台電啟動全國強化穩定供電-線路防護行動,橫跨配電、輸電與發電系統共超過4000人,投入鳥巢摘除、樹木修剪、加裝驅鳥器及防蛇/鼠網、管線孔隙封塞,以及線路設備檢測、更新汰換及防護改善等措施,努力降低鳥獸等外力造成的停電事故。

日期:2025-03-06

食品業如何建立溯源系統?
職場

食品業如何建立溯源系統?

台灣有95%人口吃肉,如何讓消費者意識到動物福利、食材透明的重要性?業者可從通路合作、倡議政府、故事行銷三大管道下手,化理念為行動。

日期:2025-03-05