白米、麵食、玉米等澱粉類食物，是我們最常接觸的主食，但醫界和營養學界卻發現，吃錯澱粉，是造成肥胖、糖尿病的元凶，甚至有致癌風險。國際權威醫學報告指出，吃錯澱粉得糖尿病的機率多45％，全台已有168萬人罹患糖尿病，10年間還大增65萬人，甚至有100多萬人得病還無感，顯見「醣」中毒已是全民健康危機。過去一向被視為低風險的澱粉，到底有什麼你我看不見的陷阱？
日期：2014-07-30
過去，我們對食材的印象，大多是撥土、除根、削皮、去籽……，但國際上越來越多廚師紛紛表態：越是健康的生態，越應該從食物生長的環境開始認識起。這樣的概念，位於丹麥的米其林二星餐廳noma，做了最好的示範，並連續多年獲得「全球最佳餐廳」 殊榮。Joël，台灣第一位進入noma餐廳實習的廚師，很幸運地在採集部門待上一段時間，翻轉了他對料理的架構與認知，帶著全新概念回來的他，會做出哪些讓我們既熟悉又陌生的美味？一起來進入他的「採集料理」世界。
日期：2014-07-24
不知道從何時開始，台南的街邊不再只有老屋，還多了一群逐夢的日本人。根據觀光局最新統計，投宿台南的日籍旅客約六．五％，並逐年成長；移民署統計，在台南獲得永久居留權的日本人，三年內也增加六成。他們愛上這裡，選擇定居、學中文、創業……，是什麼淵源，讓這兩地結下緣分；又是什麼情愫，讓他們捨不得離開台南？
日期：2014-07-17
打開電視，不難發現多數的談話性節目，一旦主持人與來賓聊到今天的熱門話題，不免慷慨激昂，甚至出現來賓之間針鋒相對，氣氛頓時火爆，或是談話偏離主題，讓觀眾無法久看，忍不住想轉台。
日期：2014-07-17
相信許多人都會遇到得和陌生人聊天的情況，舉例來說，和朋友A約吃飯，但到了餐廳發現，A約了你不認識的B。非但如此，A竟然遲到了。在A還沒來之前，你跟素昧平生的B該要如何打發時間？拿出手機上臉書、玩遊戲、把菜單前前後後翻過好幾次認真研究，或是拿本雜誌殺時間，還是索性跟對方聊天避免尷尬。
日期：2014-07-16
投資物聯網的三個線索是感測晶片、低功耗與高階晶片製程及系統級封裝。其中，感測ＩＣ除一線龍頭廠外，其他多流於題材；真正對營收有顯著貢獻的，仍是高階晶片製程、系統級封裝及基板大廠。
日期：2014-06-26
決斷力不足的教育部，在與地方首長、精英名校及眾多家長團體的角力妥協後，設計出荒謬的高中升學制度，讓十二年國教成了一場「四不像」的鬧劇，教育部再不拿出魄力改革，沸騰的民怨將繼續延燒。
日期：2014-06-26
全世界球迷引頸期盼的2014世界盃足球賽（FIFA World Cup）已於巴西開賽，幾乎全世界的餐廳都使出渾身解數迎接這足以讓球迷瘋狂的賽季，讓客人能夠盡情敞開喉嚨，高聲鼓譟加油，讓情緒隨著比賽沸騰，再用冰透的啤酒澆熄。這個夏天，就讓香蒜辣椒蝦、啪啪三明治和黑布丁肉凍等美味，和我們一起在小酒館相遇吧！
日期：2014-06-19
2014年，台灣邁入12年國民教育元年，遺憾的是，上路迄今亂象叢生，導致考生與家長焦慮無助，教育專家搖頭嘆息。問題究竟出在哪裡？要如何補救？在6月20日高中職第一次免試入學放榜之前，《今周刊》深入訪問考生、家長與專家， 耙梳問題並提出對策，期待未來能漸步入正軌。
日期：2014-06-19
