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勇奪全球餐飲界奧斯卡金獎— 小廚子變一代宗師
美食旅遊

勇奪全球餐飲界奧斯卡金獎— 小廚子變一代宗師

除了培育我的父母、教導我的恩師,我想,最該感謝的,應該是一直罩著我的職場貴人──我的50張『證照』!」

日期:2012-07-30

從二十萬錄影帶小店到一四○億最賺錢電視王國 三立張榮華:只要是對的方向 我就會堅持下去!
話題人物

從二十萬錄影帶小店到一四○億最賺錢電視王國 三立張榮華:只要是對的方向 我就會堅持下去!

從本土劇、偶像劇到推動「華劇」,三立電視總經理張榮華一直站在浪頭上,他憑藉三立戲劇王國和收視第一的招牌,大舉進軍海外市場,企圖掀起亞洲市場「華劇」潮流。這一關,將是張榮華闖蕩電視圈三十年的最大挑戰。

日期:2012-07-26

不到二年搞定萬華七十六位地主 潤泰新從最難的下手 拿下千坪都更地
產業動態

不到二年搞定萬華七十六位地主 潤泰新從最難的下手 拿下千坪都更地

台北市地價居高不下,都市更新成為中小型建商開發土地的重要管道,但是曠日廢時的整合過程,也讓很多建商視都更為畏途,而潤泰創新卻能在此時突破重圍,在萬華區完成台北市面積逾一千坪、開發時間最短的都更案。

日期:2012-07-26

誰殺了台灣的TDR市場?
全球股市

誰殺了台灣的TDR市場?

七月二十一日,《經濟日報》證券版小小的一個角落,出現資深記者蕭志忠的報導,題為「TDR熱潮退,逾半數折價」。這則小報導寫道:「台灣存託憑證(TDR)已成為冷凍庫,三十三檔TDR中,有HISAKA(編按:新加坡專業精密機械傳動產品供應商)等十七檔逾半數較原股折價,與過去TDR熱絡時較原股出現『溢價』比較,顯示TDR市場已退燒,目前TDR在市場成交值比重多僅約○.一%。」這則不到一百字的報導,道盡了TDR市場的辛酸與無奈。

日期:2012-07-26

國賓飯店餐飲品牌經理聶汎勳 飲小酒品甜點 巧搭幻化幸福味
美食旅遊

國賓飯店餐飲品牌經理聶汎勳 飲小酒品甜點 巧搭幻化幸福味

多數人吃甜點習慣配咖啡或熱茶,曾在法國米其林餐廳工作過的侍酒師聶汎勳說,甜點配酒更對味。

日期:2012-07-26

名人沙龍 辛香魅影
美食旅遊

名人沙龍 辛香魅影

印度料理和泰國菜肴都以加入大量香料聞名,但印度的香氣像濃眉大漢、像渴筆勾勒山水;泰國料理的辛香,就有瀟湘雲水裡的一點潑辣。

日期:2012-07-26

現場直擊 一條無常的河 一個有情的村落 八八風災一千天 小林村的苦難與重生 惡水的試煉
美食旅遊

現場直擊 一條無常的河 一個有情的村落 八八風災一千天 小林村的苦難與重生 惡水的試煉

八八風災即將屆滿3年,《今周刊》採訪團隊進入受災最嚴重的高雄甲仙小林以及桃源地區,現場直擊3年後的恢復情況。面對大自然無情的試煉,小林村民從廢墟中站起,勇敢迎向未來;但政府卻未省思治水之道,仍砸大錢與天爭地。如果不能還地於河、還土於林,台灣這塊土地要流的淚,似乎還沒有盡頭...

日期:2012-07-26

美容、食尚產業都需要金鐘「照」— 想開咖啡店請先補習保證班
政治社會

美容、食尚產業都需要金鐘「照」— 想開咖啡店請先補習保證班

以術科為主的熱門證照,最夯的莫過於寵物美容師和廚師、調酒師等餐飲業相關證照了。以初估年產值至少250億元的台灣寵物市場來說,不僅是近年來少數逆勢高成長的熱門行業,還帶動過去醫學院較為冷門的獸醫系,入學成績快速攀高,成為現在最火紅的科系之一。

日期:2012-07-23

悲觀的盡頭
全球股市

悲觀的盡頭

整體投資人對台股展望已到了悲觀的極致,假使台灣是其他地方的縮影,那麼全球股市或許已提供了一個不錯的買進機會。

日期:2012-07-19

台中好食》明森宇治、印月創意東方宴 重氛圍、享慢食 和風料理感官大滿足
美食旅遊

台中好食》明森宇治、印月創意東方宴 重氛圍、享慢食 和風料理感官大滿足

在台中品嘗日本料理是一種享受,空間著重造景與氛圍,料理精神講究與日本同步,出菜速度也適中,慢食主義在這裡發揮到極致。

日期:2012-07-19