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餐廳最新與熱門精選文章

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黃世明的私房海味 P.182
藝文風尚

黃世明的私房海味 P.182

在黃世明的美食資料庫中,海鮮是夏日當道的上選,當中不乏海鮮老店與特殊料理小店,可說是黃世明的私房海鮮餐廳。

日期:2007-08-09

阿珠海產 真情宴客菜上桌 P.178
藝文風尚

阿珠海產 真情宴客菜上桌 P.178

大口喝酒、大口吃海鮮是黃世明吃海鮮的最佳寫照,海鮮搭配上他挑選的葡萄酒,享受美食的笑容便浮在他的臉上。尤其,一桌好友共享「阿珠老店」生鮮海產,興奮之情更溢於言表。

日期:2007-08-09

音樂家與知名度 p.156
品味收藏

音樂家與知名度 p.156

音樂家的知名度反映一國的文化水準,我家越傭認得出一九八○年蕭邦大賽冠軍鄧泰山,對照台灣大學生令人吃驚又慚愧。

日期:2007-06-14

葡萄酒外交 P.162
美食旅遊

葡萄酒外交 P.162

現在是全民外交的時代,不懂葡萄酒不見得辦不好外交,若能從生活中學習葡萄酒知識,對於外交推動多少有些正面價值。

日期:2007-06-07

陽明山 四月天的野花洗禮 P.174
美食旅遊

陽明山 四月天的野花洗禮 P.174

乍暖還寒的四月天,想體驗繁花似錦,到陽明山,最好。這裡的遍地野花別有韻味,還有不少專為賞花客設計的景觀餐廳,像是主打創意料理的「山玥新館」、吃得到海味的「絹絲谷」,讓遊客邊吃邊玩,增添不少情調。

日期:2007-04-05

用心經營一個呷飯好所在 P.168
美食旅遊

用心經營一個呷飯好所在 P.168

享受美好的一餐,不需要花大錢上法國餐廳,也不用費工夫煮一桌滿漢全席。陳超仁和朱平用乾淨空間、簡單烹調但用心的料理,加上一點創意,即使平凡的食物,也能化為美好的五感體驗。

日期:2007-01-18

薑母鴨俗擱有力 騎樓下創經濟奇蹟 P.191
美食旅遊

薑母鴨俗擱有力 騎樓下創經濟奇蹟 P.191

台灣人愛吃鴨,一年要吃掉將近四千多萬隻鴨。北京鴨吃皮、老天祿把鴨當點心,台灣鴨則連皮帶肉再喝湯,吃法可以高貴,也可以通俗,變幻萬千、巧妙各有不同。

日期:2006-11-30

玩家鍋、商務鍋、品味鍋 今晚,你想吃哪一鍋? P.180
美食旅遊

玩家鍋、商務鍋、品味鍋 今晚,你想吃哪一鍋? P.180

火鍋,是一種深奧的文化!一只圓圓火鍋,讓各式各樣美味交融,歡享中,人情更濃。天氣轉涼,正是吃鍋好時節,《今週刊》特別企畫玩家品味鍋、宴客美味鍋與大師傅私房DIY鍋料理,在火鍋咕嚕咕嚕熱情中,分享幸福的滋味。

日期:2006-11-16

萬里大閘蟹傳奇 創千萬利潤
美食旅遊

萬里大閘蟹傳奇 創千萬利潤

台北縣萬里竟然成功養殖出上萬隻大閘蟹,成為目前台灣大閘蟹養殖存活率最高的個案;而經營者卻是兩位完全沒有經驗的年輕人,原本只將螃蟹當作寵物,沒想到卻隱含著十倍的利潤商機。

日期:2006-10-12

海產店總鋪師教你煮蟹 DIY
美食旅遊

海產店總鋪師教你煮蟹 DIY

假使預算有限,又想感受親手下廚的樂趣,不妨參考料理專家的建議,從挑選螃蟹開始,僅須花費些許時間,輕輕鬆鬆就能完成一道美味佳餚。

日期:2006-10-05