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餐旅最新與熱門精選文章

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首家國際觀光旅館進駐台中 營運三個月就損益兩平 高價奏效 日月千禧吹響飯店大戰號角
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首家國際觀光旅館進駐台中 營運三個月就損益兩平 高價奏效 日月千禧吹響飯店大戰號角

台中旅館市場競爭激烈,但各路人馬仍搶進卡位,今年三月開幕的日月千禧酒店,挾著國際品牌入駐台中市場,試營運期間就損益兩平,它是如何辦到的?

日期:2013-05-16

從偽米粉到假米穀粉 食品添加物滿天飛 食管局漠視 台灣人吃進大量化學澱粉
焦點新聞

從偽米粉到假米穀粉 食品添加物滿天飛 食管局漠視 台灣人吃進大量化學澱粉

消基會揭露市售米穀粉摻入高比例的不明澱粉,已讓民眾在不知不覺中,吃進大量化學處理過的食品添加物,影響國人健康;而其背後,則凸顯出主管機關在落實法規標準的鬆散心態。

日期:2013-04-04

南投桃米里「熊麋鹿了」 日式雜貨的五感民宿  幸福滿溢
美食旅遊

南投桃米里「熊麋鹿了」 日式雜貨的五感民宿 幸福滿溢

兩個大男生以超級無比細膩的心,透過手作創意,提供溫暖迷人的住宿空間及蛋糕、餅乾、果醬等幸福小食,讓人從視覺、聽覺、嗅覺、觸覺到味覺,感動到底。

日期:2013-03-14

做與眾不同的事
個人成長

做與眾不同的事

志工不能空有熱情,有時必須捨棄專業的傲慢,學習與別人互動,異中求同,進而產生共識,激發潛能,進一步拓展格局。

日期:2012-11-29

五年第一》貫徹「麗晶之道」 靠「軟智慧」勝出 麗晶酒店 成功打造服務口碑的祕密武器
管理

五年第一》貫徹「麗晶之道」 靠「軟智慧」勝出 麗晶酒店 成功打造服務口碑的祕密武器

連續五年,麗晶酒店蟬聯《今周刊》「商務人士理想品牌大調查」的「飯店類」第一名,以服務品質在商務人士族群中建立了良好口碑。究竟,麗晶酒店如何打造第一品牌?故事,要從麗晶的創意人資團隊說起。

日期:2012-11-29

景氣冷 「 消費趕羊」哲學才是王道 周年慶新梗 靠VIP攬客飆出高業績
行銷

景氣冷 「 消費趕羊」哲學才是王道 周年慶新梗 靠VIP攬客飆出高業績

景氣連亮十藍燈,上半年百貨業者普遍苦惱買氣差,眼見周年慶檔期又報到,眾家業者除了祭出滿千送百、滿額贈、來店禮等千年老梗之外,還有哪一招?瞄準金字塔頂端的客人,大攬VIP客群,也許才是今年周年慶衝業績的王道。

日期:2012-10-18

三位歸鄉遊子 讓山城總鋪師名聲響全台
美食旅遊

三位歸鄉遊子 讓山城總鋪師名聲響全台

時代的更迭,讓曾盛行於民間的「辦桌」逐漸式微,造成總鋪師的原鄉——高雄內門迅速蕭條,但在歸鄉的遊子和地方人士的推廣下,老產業得以展現新面貌,創造驚人的潛力。

日期:2012-08-16

證照像是努力過的歷程紀錄— 考績!薪水!補助!全都罩
職場

證照像是努力過的歷程紀錄— 考績!薪水!補助!全都罩

常常幫民眾求職指點迷津,身為求職網站專家的104教育資訊網營運長黃漢聲表示,初階證照已經逐步成為求職者的必備門檻,民眾可趁求學時先行考取,高階證照則可視工作所需取得,將可讓自己的職場功力大增,成為最聰明的證照達人。

日期:2012-08-13

勇奪全球餐飲界奧斯卡金獎— 小廚子變一代宗師
美食旅遊

勇奪全球餐飲界奧斯卡金獎— 小廚子變一代宗師

除了培育我的父母、教導我的恩師,我想,最該感謝的,應該是一直罩著我的職場貴人──我的50張『證照』!」

日期:2012-07-30

美容、食尚產業都需要金鐘「照」— 想開咖啡店請先補習保證班
政治社會

美容、食尚產業都需要金鐘「照」— 想開咖啡店請先補習保證班

以術科為主的熱門證照,最夯的莫過於寵物美容師和廚師、調酒師等餐飲業相關證照了。以初估年產值至少250億元的台灣寵物市場來說,不僅是近年來少數逆勢高成長的熱門行業,還帶動過去醫學院較為冷門的獸醫系,入學成績快速攀高,成為現在最火紅的科系之一。

日期:2012-07-23