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餐桌最新與熱門精選文章

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碧海藍天.梯田.古道
美食旅遊

碧海藍天.梯田.古道

曾幾何時,到花東旅遊也可以拜訪原住民村落,跟著上山下海,聽他們訴說小時候的故事;碧海藍天、翠綠梯田、清幽古道;跳舞、唱歌、小米酒,一切都讓人難以忘懷。

日期:2008-05-15

下流肥時代來臨
名人專欄

下流肥時代來臨

暢銷書作者三浦展寫了一本《下流才會肥》,警告日本社會年輕人不要選擇太安逸的生活,否則像是活在人間的養豬場一般!

日期:2008-04-10

簡單就是生活的真味
美食旅遊

簡單就是生活的真味

經常往來歐洲與兩岸三地的浪琴錶副總張正勳,嘗遍各式異國美味,頂級的法式料理、正統的義大利菜、道地的北京味……,但最讓她魂牽夢縈的,卻始終是簡單而不失原味的料理以及家鄉味。

日期:2008-03-20

暢飲氣泡葡萄酒 P.148
美食旅遊

暢飲氣泡葡萄酒 P.148

澳洲出產精采的氣泡酒,這個國家最獨特的地方是,以Shiraz品種釀出來的Sparkling Shiraz可說絕無僅有,並且味道出眾。

日期:2008-02-21

一門關於健康生活的好生意 P.68
健康

一門關於健康生活的好生意 P.68

你知道嗎,市場裡活跳跳的蝦,可能另有玄機?噴灑化學農藥的稻田,竟然會讓農夫中毒! 愈來愈多人關心吃進肚裡的食物,是不是真正無毒、無汙染,因而帶動台灣有機、無毒農業,並逐漸改寫生產、銷售、通路、配送的傳統遊戲規則!

日期:2008-02-21

穿著音符的惡魔 P.150
生活消費

穿著音符的惡魔 P.150

我所認識的著名音樂家,絕大多數都是才華洋溢又隨和自然的人;但最近來台的一位大師,卻是一個讓人不寒而慄的例子。

日期:2008-01-24

關於葡萄酒的靈魂 P.174
藝文風尚

關於葡萄酒的靈魂 P.174

引人入勝的葡萄酒,要肉體與靈魂兼備,但是再好的酒,如果品酒人只是魯莽喝掉,那就會落得「只澆灌了肉體,靈魂還是渴著的!」

日期:2007-08-30

葡萄酒外交 P.162
美食旅遊

葡萄酒外交 P.162

現在是全民外交的時代,不懂葡萄酒不見得辦不好外交,若能從生活中學習葡萄酒知識,對於外交推動多少有些正面價值。

日期:2007-06-07

葡萄酒密碼 P.158
美食旅遊

葡萄酒密碼 P.158

一九九四年,江澤民赴法國訪問,法國總統密特朗以未列入排名的葡萄酒招待,暗喻他對共產黨政府並未全然接納。

日期:2007-04-26

台式處女蟳 鮮甜味更勝大閘蟹
美食旅遊

台式處女蟳 鮮甜味更勝大閘蟹

未經交配過的紅蟳,稱之為處女蟳,是台灣蟹類中的一絕,肉質鮮美,完全不輸大閘蟹的美味。尤其透過美食名嘴梁幼祥動人精采的解說,處女蟳的味兒更加動人。

日期:2006-10-05