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餐桌最新與熱門精選文章

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邊玩邊吃的巴士新商機
美食旅遊

邊玩邊吃的巴士新商機

日本一家觀光巴士業者,想出「餐廳巴士」的新點子,載旅客到產地展開尋食之旅。當令當地食材+巴士料理、用餐⋯⋯。台灣旅遊業煩惱陸客不來,何不自開新局,創造價值?

日期:2016-09-29

良心芝麻油
美食旅遊

良心芝麻油

我是標準的鄉下土孩子,天生天養,路邊遇到的野菜與動物,在我心目中,都有如「天上掉下來的美味」,哪怕只是一點簡單的調味,卻能在心中留下絕對地位,譬如「麻油」。

日期:2016-09-22

假如小英是我同學
最新觀點

假如小英是我同學

一次劇團的首演,收到署名為蔡英文致贈的花籃,當下頗為意外;後來知道原來小英總統與我都是「一甲子俱樂部」,若我們念同班,應該是這樣⋯⋯。

日期:2016-09-22

非懂不可》面對父母變老的準備 老爸老媽熟年白皮書
健康

非懂不可》面對父母變老的準備 老爸老媽熟年白皮書

再過九年,二○二五年,是台灣老人人口占總人口二○%的超高齡社會。「變老」像是一部失速列車,朝台灣撞來。「爸媽老了誰來顧?自己老後要準備多少錢?」長照二.○政策十月即將上路,政府可以提供哪些資源?當老已成事實,為人子女應卸下愧疚,撥開恐老情緒,做好熟年白皮書的規畫,和父母一起面對老後的勇氣。

日期:2016-09-15

秋遊文藝鹿港
美食旅遊

秋遊文藝鹿港

鹿港,曾是台灣最富裕的城市之一,商業與文藝氣息鼎盛。幾代興衰,如今鹿港最美的,是人煙散去後,投射在紅磚舊瓦上的光影,以及推開古宅大門時,與先人共存同一時空的幽情。

日期:2016-09-08

明太子的共好哲學
名人專欄

明太子的共好哲學

日本國民美食明太子當初大賣時,製造者不僅沒有申請製作專利,還大方教導同業製作;一個「大家一起做」的單純想法,卻創造出1300億日圓的市場產值。

日期:2016-08-18

父親節前夕  豐興鋼鐵祖孫三代真情對話 做給孩子看  他完美傳承人生硬道理
教育

父親節前夕 豐興鋼鐵祖孫三代真情對話 做給孩子看 他完美傳承人生硬道理

「小中鋼」豐興鋼鐵去年員工平均年薪破百萬,更是極少數三代都在公司上班的上市公司。現年九十二歲的創辦人林文貴,有何傳承三代的人生智慧?

日期:2016-08-08

挺過腸癌人生 造就安心食物上桌
健康

挺過腸癌人生 造就安心食物上桌

一位如今赫赫有名的「箱網養殖」達人,於14年前得了大腸癌,抗癌過程痛不欲生,前後8次進出手術房,最後切除所有大腸,以小腸取代,一般肉類難以消化,唯有魚肉是不會造成身體負擔的食材。於是透過親友想取得健康無毒的海魚來補身體,沒想到在當時的台灣,無毒的海鮮非常難求。吃著帶有疑慮的食物,他心裡下了一個決定:「從今以後,我要養出能讓人安心吃下肚的魚,要讓所有人都能擁有健康幸福的生活。」

日期:2016-08-05

嘗一口藝術的味道
美食旅遊

嘗一口藝術的味道

近半年來,藝術愛好者又多了一個聚會好去處,「沾美藝術庭苑」。這棟從日據時期遺留下來的台大木造宿舍修繕後,不只是一個展演空間,也是藝文美食場域。

日期:2016-08-04

全世界都在瘋VR  任天堂為何先推出AR? 讓老遊戲廠翻身的技術  阿里巴巴、谷歌都在布局
科技線上

全世界都在瘋VR 任天堂為何先推出AR? 讓老遊戲廠翻身的技術 阿里巴巴、谷歌都在布局

一年前,任天堂還是日媒眼中的失敗者,一款擴增實境遊戲,讓任天堂股價創下五年新高,擴增實境技術到底有多大潛力?

日期:2016-07-21